Ingredients

1 duża Cebula
4 ząbki Czosnek
3 łyżki Olej
1 duża Marchewka
1/2 sztuki Por
3 duże Ziemniaki
1 główka Kalafior
1.5 litra Bulion warzywny
1 pęczek Koperek
200 ml Mleczko kokosowe
do smaku Pieprz i sól

Zupa kalafiorowa z ziemniakami

Prawdziwa klasyka właśnie zawitała na bloga. Zupa kalafiorowa jest każdemu znana, ale ja postanowiłem nadać jej dzisiaj wyjątkowego sznytu… Duża ilość koperku i mleczko kokosowe sprawiły, że zupa kalafiorowa wzniosła się na WYŻSZY POZIOM.

Przepis na zupę kalafiorową w moim wydaniu, to gwarancja ugotowania niesamowicie PYSZNEGO i WYJĄTKOWEGO obiadu! Mam pewność, że w takim wydaniu posmakuje ona każdemu 😊

Co jeszcze można zrobić z kalafiora?

Jeśli masz dużo kalafiora i szukasz sposobu na jego wykorzystanie, to polecam Ci również krem z kalafiora oraz indyjską zupę kalafiorową. Na drugie danie świetnie sprawdzą się kotleciki z kalafiora, klopsiki z kalafiora oraz curry z kalafiora. Na przystawkę natomiast polecam hummus z kalafiora, który podany ze świeżym pieczywem lub warzywami, SMAKUJE OBŁĘDNIE. Dla każdego, coś dobrego!

[Ocena: 5]

Składniki

Ilość porcji:

	Cebula: 1 duża
	Czosnek: 4 ząbki
	Olej: 3 łyżki
	Marchewka: 1 duża
	Por: 1/2 sztuki
	Ziemniaki: 3 duże
	Kalafior: 1 główka
	Bulion warzywny: 1.5 litra
	Koperek: 1 pęczek
	Mleczko kokosowe: 200 ml
	Pieprz i sól: do smaku

Wykonanie

1 Gotowe	W garnku rozgrzej olej, cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek posiekaj i smaż je przez 4-5 minut, na średnim ogniu.
2 Gotowe	Marchewkę pokrój w półksiężyce. Pora oczyść, przekrój na pół wzdłuż i umyj. Następnie pokrój go w cieniutkie plasterki. Dorzuć do garnka i smaż przez kilka minut.
3 Gotowe	Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, kalafiora podziel na różyczki. Dodaj do garnka, smaż przez 2-3 minuty. Po tym czasie wlej bulion i gotuj do miękkości warzyw.
4 Gotowe	Zupę zdejmij z ognia, wsyp posiekany koperek, wlej mleczko kokosowe i dopraw do smaku solą i pieprzem. Smacznego!

Zupa kalafiorowa z ziemniakami

Share it on your social network:

Składniki

Ingredients