Kotleciki z kalafiora – przepis na kotlety z kalafiora

0 0
Kotleciki z kalafiora – przepis na kotlety z kalafiora

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Składniki

Ilość porcji:
Kalafior:: 1 główka
Kasza jaglana:: 300g
Cebula biała:: 2 duże
Czosnek:: 4 ząbki
Koperek:: 1 pęczek
Bułka tarta:: 150g
Mąka pszenna:: 250g
Cukier trzcinowy:: 2 łyżki
Słonecznik:: 100g
Gałka muszkatołowa:: 1-2 łyżeczki
Czosnek granulowany:: 2 łyżeczki
Sól:: 1 łyżka
Pieprz czarny:: 1 łyżeczka
Olej:: 10 łyżek

Nutritional information

1
Porcja
67
Kalorie
4,5g
Białko
5,4g
Tłuszcz
18,5g
Węgl.
1,9g
Błonnik

Chcesz zrobić najlepsze kotleciki z kalafiora, jakie tylko da się zrobić...? No to dobrze trafiłeś! Te kotleciki do gwarancja udanego obiadu!

  • 60 min
  • Serves 30
  • Medium

Ingredients

Share

Są super zdrowe, przepyszne i w 100% roślinne. Kotlety z kalafiora to doskonała propozycja na obiad, kolację czy lunch box do pracy. Świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno – w towarzystwie ulubionej sałatki, jako jeden ze składników buddha bowl albo w postaci domowych wegeburgerów. Do tego ich przygotowanie jest naprawdę proste i szybkie. Lubisz zdrową kuchnię wegańską, a wciąż nie miałeś okazji spróbować kotlecików z kalafiora? Najwyższy czas nadrobić zaległości!

Kotlety z kalafiora

Typowy polski obiad, to ziemniaki, kapucha lub mizeria i… kotlet. Co prawda kotleciki z kalafiora nie zastąpią prawdziwego schabowego, jeśli ktoś jest smakoszem, ale mogą być fajną i zdrową alternatywą. Kotleciki bardzo fajnie sprawdzają się nie tylko jako część głównego dania, ale również w burgerach! Wspaniale komponują się z różnymi sosami i dodatkami.

Z czym podawać kotlety z kalafiora?

U mnie na talerzu zawitały w towarzystwie ryżu i sałatki z cukinii, ale tak jak już wspomniałem… dobór dodatków jest dowolny. U mnie z podanych składników wyszło 30 kotlecików. Nadają się one do mrożenia, więc spokojnie możesz zrobić ich więcej i zamrozić.

Jeśli jesteś fanem kalafiora lub masz jego nadmiar w lodówce, to obowiązkowymi pozycjami do wypróbowania są zupa krem z kalafiora oraz kalafior pieczony. Proste przepisy, które zawsze się sprawdzają.

Z podanych składników przygotujesz około 15 porcji. Możesz również zrobić większą ilość i część zamrozić – kotleciki z kalafiora nadają się do tego idealnie. Na koniec jeszcze jedna mała wskazówka. Wersja z orzechami włoskimi to po prostu… mistrzostwo świata! Sprawdź, a gwarantuję Ci, że będą to jedne z najlepszych warzywnych kotletów, jakie miałeś okazję spróbować.

[Ocena: 5]




Składniki

Ilość porcji:
Kalafior:: 1 główka
Kasza jaglana:: 300g
Cebula biała:: 2 duże
Czosnek:: 4 ząbki
Koperek:: 1 pęczek
Bułka tarta:: 150g
Mąka pszenna:: 250g
Cukier trzcinowy:: 2 łyżki
Słonecznik:: 100g
Gałka muszkatołowa:: 1-2 łyżeczki
Czosnek granulowany:: 2 łyżeczki
Sól:: 1 łyżka
Pieprz czarny:: 1 łyżeczka
Olej:: 10 łyżek

Wykonanie

1
Gotowe

Gotuj kalafiora przez około 6 minut lub do miękkości i kaszę jaglaną zgodnie z informacją na opakowaniu. Słonecznik upraż na suchej patelni.

2
Gotowe

Cebulę pokrój w kostkę, czosnek posiekaj i usmaż na oleju. W dużej misce umieść kalafiora i rozgnieć "tłuczkiem do ziemniaków", dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Dopraw do smaku.

3
Gotowe

Włącz piekarnik na 180 stopni. Formuj kotleciki (ja użyłem gałkownicy do lodów) i ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej olejem. Piecz około 30 minut. Najlepiej smakują następnego dnia.

Konrad Budzyk

Jestem autorem bloga Blendman.pl jak i przepisów. Jeśli masz jakieś pytania, po prostu napisz do mnie. Postaram się odpowiedzieć jak najszybciej.

previous
Gazpacho – hiszpański chłodnik
next
Indyjska zupa kalafiorowa
previous
Gazpacho – hiszpański chłodnik
next
Indyjska zupa kalafiorowa
Subscribe
Powiadom o
guest
22 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Kinga

Wyglądają przepysznie 🙂

Iza

Brzmi to apetycznie,zapisalam przepis ,napewno wkrotce zrobie

Marlena

Palce lizac

ania

pycha !

ania

pycha

DirDia

Oczywiście, że smaczne to one będą, ale jak świetnie podane! 🙂

gosia

cudo !

Marcella

Super przepis, uwielbiam kalafiora 😀

halinka

Palce lizac !!!

adaa

Ale super pomysł 🙂 dzis bedzie 1szy raz

22
0
Masz pytanie? Spodobał Ci się przepis? Skomentuj!x
()
x