• Home
  • Przepisy na naleśniki

Przepisy Na Naleśniki

Naleśniki przepisy

Idealne na śniadanie, obiad, jak i kolację – naleśniki dają szerokie możliwości, by przygotować potrawy, jakie z pewnością przypadną do gustu każdemu. Bo w końcu – chyba nie ma na świecie osoby, która by ich nie lubiła, prawda? Co więcej – są także przepisy na wegańskie naleśniki – bez jajek oraz mleka. Smakują rewelacyjnie, a dodatkowo przygotujesz je w takiej odsłonie, w jakiej tylko zechcesz. Jeśli szukasz sposobu, jak je przyrządzić, by były perfekcyjne – zachęcam do lektury!

Przepis na naleśniki

Wielu smakoszy, którzy nie znają dobrze kuchni roślinnej, nie wyobraża sobie, aby przygotować je bez jajek. Wszak niemal każdy przepis na naleśniki zawsze uwzględnia je w rozpisce! Każdy, oprócz wegańskich. W ich przypadku pozbywamy się naturalnie też krowiego mleka, zastępując je np. napojem roślinnym. Jak się przekonasz, są one bardzo proste i – co bardzo ważne – szybkie w przygotowaniu. Zmieszanie składników na ciasto nie zajmuje dłużej niż 5-10 minut. Czego zaś potrzeba?

  • 1 szklanka mąki pszennej,
  • 400 ml napoju roślinnego,
  • 2 łyżki oleju roślinnego,
  • szczypta soli.

A jak zrobić ciasto? Przygotuj szeroką miskę, wsyp do niej mąkę. Następnie dodaj do niej „mleka” roślinnego. Dosyp odrobinę soli i wlej do masy 2 łyżki oleju – na przykład z koksowego. Kolejny krok to wymieszanie składników. Możesz to zrobić z użyciem tradycyjnej trzepaczki lub miksera. Masa powinna być gładka, bez grudek. Gdy skończysz – ciasto powinno odstać około pół godziny. Chyba że nie masz czasu – wówczas przystąp do smażenia!

To, o czym powinieneś pamiętać, to odpowiednie nagrzanie patelni. Nie musisz ustawiać maksymalnej mocy, ale powierzchnia smażenia powinna być równomiernie nagrzana. Teraz lekko zamieszaj ciasto i przelej z użyciem chochli odmierzoną ilość masy. Ruchem patelni rozprowadź ją tak, by przykryła całe dno. Na tej stronie naleśnik powinien smażyć się przez około minutę. Po przewróceniu na drugą – połowę czasu mniej. Gotowy produkt powinien mieć charakterystyczny złoty kolor.

Wbrew temu, co uważają niektórzy, naleśniki wegańskie bez jajek i krowiego mleka są pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Nie wymagają też żadnych specjalnych składników. Możesz za to podać je w wersji a’la bolonese, z pieczarkami lub bananem i polewą czekoladową. Więcej inspiracji znajdziesz na mojej stronie. Sprawdź je już teraz!

Moje propozycje