Ingredients

1 mała Cebula
2-3 ząbki Czosnek
2 łyżki Olej
1 puszka Ciecierzyca
150g Makaron ORZO
1 litr Bulion
1 puszka Pomidory
1 łyżeczka Oregano
1/2 łyżeczki Bazylia
do smaku Pieprz i sól

Włoska zupa pomidorowa z ciecierzycą i makaronem ORZO

Ciecierzyca nazywana jest również grochem włoskim. To właśnie ona była składnikiem bazowym, od której zaczęło się komponowanie dzisiejszej zupy oraz jej nazwa. Skoro już obrałem za jeden z głównych składników groch włoski, to wypadało zostać już w tym pieknym kraju. Dorzuciłem makaron ORZO, pomidory pelati oraz kilka klasycznych przypraw. Z połączenia tych składników powstała wyjątkowa i sycąca WŁOSKA ZUPA POMIDOROWA 🥰

Włoska zupa pomidorowa z ciecierzycą i makaronem orzo

Czy można czymś zastąpić makaron ORZO?

Zdaję sobie z tego sprawę, że nie jest to najpopularniejszy makaron w Polsce, dlatego jeśli chcesz, możesz go zastąpić innym drobnym makaronem. Warto jednak poszukać tego konkretnego, ponieważ jest on na prawdę ciekawy!

Czy można użyć świeżych pomidorów?

Pewnie, że tak! Użyj 400g pomidorów bez skórki lub passaty. Zadbaj tylko, aby pomidory były dobrej jakości. Osobiście polecam pomidory pelati.

[Ocena: 4.6]

Składniki

Ilość porcji:

	Cebula: 1 mała
	Czosnek: 2-3 ząbki
	Olej: 2 łyżki

	Ciecierzyca: 1 puszka
	Makaron ORZO: 150g
	Bulion: 1 litr
	Pomidory: 1 puszka
	Oregano: 1 łyżeczka
	Bazylia: 1/2 łyżeczki
	Pieprz i sól: do smaku

Wykonanie

1 Gotowe	W garnku rozgrzej olej. Cebulę drobno pokrój, a czosnek posiekaj. Wrzuć do garnka i smaż na średnim ogniu przez 5 minut.
2 Gotowe	Dodaj wszystkie pozostałe składniki za wyjątkiem ciecierzycy i gotuj około 10 minut. Makaron ugotuje się w zupie, nie gotujemy go wcześniej. Po tym czasie dodaj ciecierzycę i gotuj jeszcze kilka minut, aż makaron będzie miękki. Dopraw do smaku i zajadaj ze świeżymi ziołami.