Ciasto kawowe z kremem

0 0
Ciasto kawowe z kremem

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Składniki

Ilość porcji:
Ciasto
Mleko roślinne: 100 ml
Mocna kawa: 100 ml
Sok z cytryny: 2 łyżki
Olej: 4 łyżki
Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
Mąka: 200g
Cukier trzcinowy: 100g
Proszek do pieczenia: 2 łyżeczki
Kakao: 3-4 łyżki
Cynamon: 1/4 łyżeczki
Sól: szczypta
Krem
Mleko roślinne: 200 ml
Mocna kawa: 200 ml
Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
Kasza manna: 70g
Margaryna: 250g
Cukier puder: 200g
Dodatkowo
Gorzka czekolada: do dekoracji

IDEALNE ciasto kawowe, które zawsze wychodzi... REWELACYJNIE!

  • Serves 1
  • Medium

Ingredients

  • Ciasto

  • Krem

  • Dodatkowo

Share

Puszyste i pyszne ciasto kawowe z dodatkiem kakao, przełożone delikatnym kremem kawowym i obsypane tartą gorzką czekoladą… Coś wspaniałego! Ciasto kawowe to deser obowiązkowy do zrobienia dla każdej osoby, która lubi smak napoju bogów.

Ciasto kawowe z kremem

Dzisiejszy wypiek to wegańskie ciasto kawowe, ponieważ jest BEZ JAJEK I BEZ MLEKA, ale za to pełne smaku, wyrośnięte i po prostu IDEALNE. Częstowałem nim kilkanaście osób i każda była zachwycona tym klasycznym, ale jednocześnie wyjątkowym smakiem i wyglądem.

Do przygotowania ciasta kawowego użyłem kawy bezkofeinowej Colombia Decaf Excelso. Jest bardzo delikatna, łagodna, o czekoladowo-karmelowym aromacie. Kofeina jest usuwana z niej w naturalny i subtelny sposób, dlatego jej smak jest na najwyższym poziomie!

Od jakiegoś czasu nie mogę spożywać kofeiny, tak więc prawdziwa kawa pozbawiona jej, to dla mnie wybawienie. Bardzo lubię smak i zapach świeżo zaparzonej kawy, którą mogę cieszyć się na nowo. Moim zdaniem w smaku jest identyczna jak dobrej jakości kawa ziarnista z kofeiną, tak więc nic nie tracę! Jeśli masz ochotę, to zobacz również pełną ofertę kaw ziarnistych (TUTAJ).

Ciasto kawowe z kremem

Ciasto kawowe – KĄCIK PORAD

  • Moja tortownica ma średnicę 20cm. Możesz również użyć większej, wtedy ciasto będzie po prostu troszkę niższe lub musisz zwiększyć ilość składników.
  • Kasza powinna być przestudzona do temperatury pokojowej. Nie próbuj przyspieszać tego procesu w lodówce.
  • Margaryna powinna być miękka, a nie wyciągnięta prosto z lodówki. Tylko wtedy będzie można ją dobrze utrzeć z cukrem.
  • Cukier puder do zrobienia kremu jest obowiązkowy. Możesz kupić gotowy lub zrobić go samodzielnie np. z cukru trzcinowego.
  • Krem kawowy musi być długo i dokładnie miksowany, żeby zrobił się gładki i jednolity.
  • Gotowe ciasto krój dopiero po przestudzeniu.

Lubisz domowe wypieki, które pasują do popołudniowej kawy? Zobacz również:

Przepis powstał przy współpracy ze sklepem internetowym PrzyjacieleKawy.pl

Bez zbędnego przedłużania, czas zakasać rękawy, wkroczyć szybko do kuchni i ukręcić ciasto kawowe z kremem kawowym.

Ciasto kawowe z kremem

[Ocena: 5]




Składniki

Ilość porcji:
Ciasto
Mleko roślinne: 100 ml
Mocna kawa: 100 ml
Sok z cytryny: 2 łyżki
Olej: 4 łyżki
Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
Mąka: 200g
Cukier trzcinowy: 100g
Proszek do pieczenia: 2 łyżeczki
Kakao: 3-4 łyżki
Cynamon: 1/4 łyżeczki
Sól: szczypta
Krem
Mleko roślinne: 200 ml
Mocna kawa: 200 ml
Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
Kasza manna: 70g
Margaryna: 250g
Cukier puder: 200g
Dodatkowo
Gorzka czekolada: do dekoracji

Wykonanie

1
Gotowe

Jak zrobić ciasto kawowe?

W dużej misce wymieszaj ze sobą bardzo dokładnie wszystkie składniki na ciasto (kawę dodaj przestudzoną).

2
Gotowe

Tortownicę wysmaruj olejem lub wyłóż papierem do pieczenia, przełóż zawartość miski i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 40 minut. (do suchego patyczka). Po upieczeniu odstaw ciasto do przestygnięcia.

3
Gotowe

Jak zrobić krem kawowy?

Mleko, kawę, ekstrakt waniliowy oraz kaszę manną (grysik) umieść w garnku i gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut. Po tym czasie odstaw do przestygnięcia.

4
Gotowe

Miękką margarynę oraz cukier puder umieść w misce i miksuj przy pomocy miksera (lub thermomixa) do momentu aż powstanie puszysta "pianka".

5
Gotowe

Cały czas miksując margarynę dodawaj stopniowo (po łyżce) chłodną kaszę manną. Miksuj do momentu aż wszystko ładnie się połączy. Gdyby krem był dla Ciebie mało słodki, to dodaj troszkę więcej cukru pudru.

6
Gotowe

Jak zrobić ciasto kawowe z kremem kawowym?

Upieczone i przestudzone ciasto przekrój na pół. Zdejmij i odstaw na bok górną połowę.

7
Gotowe

Nanieś część kremu na dolną połowę ciasta i dokładnie rozsmaruj. Przykryj górną częścią i pozostały krem rozsmaruj równomiernie po zewnętrznej części ciasta.

8
Gotowe

Wstaw ciasto do lodówki na całą noc. Udekoruj ciasto kawowe startą na tarce gorzką czekoladą, krój i zajadaj. Smacznego!

Konrad Budzyk

Jestem autorem bloga Blendman.pl jak i przepisów. Jeśli masz jakieś pytania, po prostu napisz do mnie. Postaram się odpowiedzieć jak najszybciej.

Azjatycki makaron z czosnkiem i kiełkami
previous
Azjatycki makaron z czosnkiem i kiełkami
Kruche ciasto z mąki owsianej
next
Kruche ciasto bezglutenowe z mąki owsianej z truskawkami
Azjatycki makaron z czosnkiem i kiełkami
previous
Azjatycki makaron z czosnkiem i kiełkami
Kruche ciasto z mąki owsianej
next
Kruche ciasto bezglutenowe z mąki owsianej z truskawkami
Subscribe
Powiadom o
guest
10 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Usia

Co to znaczy mocna kawa? Pytam bo kawy nie pijam i również zastanawiam się czy da radę z Inką zrobić 😉 wyglada super 🧡

Monika

Czy mogę wiedzieć jak miksujesz krem w tm? Jakie obroty, czy miksujesz z motylkiem? Zawsze mam problem z takimi kremami.

Last edited 3 miesięcy temu by Monika
Asia

Czy zamiast margaryny mogę użyć masła?? 🙂

Delektujemy

Wymarzone ciasto dla każdego miłośnika kawy:) Krem jest więcej niż pyszny!

Asia

Mam pytanko jeszcze czy ciasto ma być lejace? Wyszedł mi trochę zakalec ciasto było bardziej zbite.

Asia

No właśnie nie wiem czy dałam tyle składników ile trzeba.. 🙂 posilkowalam się przelicznikami w internecie nie wiem są prawidłowe..

10
0
Masz pytanie? Spodobał Ci się przepis? Skomentuj!x