Ryż w sosie chilli

Ryż w sosie chilli

Składniki

Ilość porcji:
Biały ryż : 150g
Słodki sos chilli : 10 łyżek
Pieczarki : 400g
Ciecierzyca : 1 puszka 240g ugotowanej lub 100g suchej
Kumin : 2 łyżeczki
Papryka wędzona : 2 łyżeczki
Sól : szczypta
Olej kokosowy : 2 łyżki
Natka pietruszki : 1 pęczek

Kaloryczność

1
Porcja
607
Kalorie
15.7g
Białko
16.9g
Tłuszcz
103g
Węgl.
8.6g
Błonnik

Ryż w sosie chilli to świetny sposób na wykorzystanie tego sosu w inny sposób niż tylko jako dodatek do sajgonek czy innych maczanek.

  • 30 min
  • Ilość porcji: 2

Składniki

Wstęp

Share

Ryż w sosie chilli

Połączenie smaku ostrego, słodkiego i słonego to coś co lubię najbardziej. Ostatnio, w podobnych smakowo klimatach, pojawiły się boczniaki smażone, które bardzo przypadły Wam do gustu, a dzisiaj prezentuję bardziej kompletne danie obiadowe, czyli ryż w sosie chilli. Nie jest to przepis wymyślny, trudny w wykonaniu czy zawierający niecodzienne składniki. Wystarczy uzbroić się w dobry słodki sos chilli, ulubione grzyby i kilka innych pierdół.

Ryż w sosie chilli

Pytania i odpowiedzi:

  • Jaki słodki sos chilli wybrać?

Ja użyłem PANTAI Słodki sos chili. Na sklepowych półkach sosów nie brakuje. Ja trzymałbym się tylko z daleka od tych podejrzanie tanich, których cena jest zbliżona do ceny taniego piwa.

  • Czym zastąpić słodki sos chilli?

Polecam użycie sosu sriracha (ZOBACZ GDZIE KUPIĆ) z dodatkiem miodu, syropu z agawy lub syropu klonowego do smaku.

  • Co zamiast pieczarek?

Bardzo fajnie sprawdzają się boczniaki. Prawdopodobnie będzie trzeba je chwilę dłużej maltretować na patelni niż pieczarki, żeby nie były gumowate.

Inne ciekawe przepisy na obiad:


Wykonanie

1
Gotowe

Pieczarki pokrój w dużą kostkę/słupki. Na patelni rozgrzej olej i smaż przez 5 minut. W międzyczasie postaw na gazie garnek z wodą i ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ja gotowałem bez soli, bo zarówno soli, jak i po prostu smaku naciągnie podczas smażenia.

2
Gotowe

Do podsmażonych pieczarek dodaj odcedzoną i przepłukaną ciecierzycę (lub po prostu ugotowaną) oraz przyprawy. Wymieszaj i smaż przez 1 minutę. Dodaj słodki sos chilli, wymieszaj i smaż 5 minut.

3
Gotowe

Gdy ryż jest już ugotowany, dodaj go na patelnię i wymieszaj. Dorzuć 2/3 posiekanej natki pietruszki i smaż przez 5 minut. Po tym czasie możesz już nakładać, a pozostałą pietruszką udekorować danie w miseczkach.

Możesz to zrobić na kilka sposobów:

Lub po prostu skopiuj link

Konrad Budzyk

Jestem autorem bloga Blendman.pl jak i przepisów. Jeśli masz jakieś pytania, po prostu napisz do mnie. Postaram się odpowiedzieć jak najszybciej.

ciasteczka z czekoladą
Poprzedni
Ciasteczka z czekoladą
Wegańskie bolognese
Następny
Wegańskie spaghetti bolognese
ciasteczka z czekoladą
Ciasteczka z czekoladą
Wegańskie bolognese
Wegańskie spaghetti bolognese

Dodaj komentarz

1 Komentarz do "Ryż w sosie chilli"

Powiadom o
avatar
Zdjęcia i obrazki
 
 
 
Sortuj wg:   najnowszy | najstarszy | oceniany
Agata
Gość

Zrobiłam! Proste i pyszne 🙂 Na pewno będę wracać do tego przepisu.

wpDiscuz