Hummus z brokułem

0 0
Hummus z brokułem

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Składniki

Ilość porcji:
Brokuł: 1/3 główki
Ciecierzyca: 1 puszka
Tahini: 2-3 łyżki
Oliwa: 3 łyżki
Sok z cytryny: 2-3 łyżki
Czosnek: 1-2 ząbki
Sól: do smaku
Kumin: 1/2 łyżeczki
Opcjonalnie
Woda: kilka łyżek
NA WIERZCH OLIWA, CIECIERZYCA ORAZ POSIEKANA PIETRUSZKA LUB CZARNUSZKA

Rozsmakuj się w gładkim, kremowym hummusie o niecodziennym, ale pięknym kolorze!

  • Serves 1
  • Medium

Ingredients

  • Opcjonalnie

  • NA WIERZCH OLIWA, CIECIERZYCA ORAZ POSIEKANA PIETRUSZKA LUB CZARNUSZKA

Share

Miałem długą przerwę od samodzielnego kręcenia i pałaszowania hummusów, ale gdy tylko do tego wróciłem, to zrozumiałem, że to był błąd… Domowe hummusy oraz inne pasty, to najlepsze smarowidło, jakie tylko można sobie zaserwować!

Dzisiaj na celownik wziąłem hummus z brokułem, ponieważ jestem ogromnym fanem tego warzywa, a na łamach bloga takiej pasty jeszcze Wam nie pokazywałem. Idealnie gładka pasta o delikatnie brokuło-czosnkowym smaku i pięknym kolorze… Uwielbiam takie smakowitości.

Hummus brokułowy

Co jest najistotniejsze podczas robienia dzisiejszej pasty? Odpowiednie przygotowanie brokułu. Sprawdź koniecznie jak ugotować brokuł, ponieważ od tego zależy w dużej mierze smak gotowego hummusu.

Z czym podawać hummus? Oczywiście z czym tylko lubisz! U mnie były to pokrojone w paski ogórki gruntowe, pomidory czekoladowe oraz klasyczne krakersy. Świetnie sprawdzą się również np. podpłomyki, domowe bułki lub bezglutenowy chleb gryczany.

Jeśli tak jak ja uwielbiasz domowe smarowidła, to polecam Ci moją książkę pt. „HUMMUSY I PASTY” – kliknij TUTAJ. Znajdziesz w niej dziesiątki inspiracji na roślinne pasty. Na blogu zresztą też opublikowałem  już masę przepisów na pasty, które znajdziesz TUTAJ. Przy okazji zobacz również pozostałe wegańskie przepisy, których baza systematycznie się rozrasta.

Dość już tego przeciągania, czas zakasać rękawy i wkroczyć energicznym krokiem do kuchni, żeby ukręcić hummus z brokułem!

Hummus z brokułem - przepis na hummus

[Ocena: 5]




Składniki

Ilość porcji:
Brokuł: 1/3 główki
Ciecierzyca: 1 puszka
Tahini: 2-3 łyżki
Oliwa: 3 łyżki
Sok z cytryny: 2-3 łyżki
Czosnek: 1-2 ząbki
Sól: do smaku
Kumin: 1/2 łyżeczki
Opcjonalnie
Woda: kilka łyżek
NA WIERZCH OLIWA, CIECIERZYCA ORAZ POSIEKANA PIETRUSZKA LUB CZARNUSZKA

Wykonanie

1
Gotowe

Brokuł ugotuj, ale uważaj, żeby go nie rozgotować!

2
Gotowe

W kielichu blendera umieść ugotowany brokuł oraz wszystkie pozostałe składniki. Zblenduj na gładką pastę. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody i dopraw do smaku.

3
Gotowe

Przełóż hummus brokułowy do miseczki, udekoruj go dodatkową porcją oliwy, posiekaną pietruszką i ciecierzycą. Smacznego!

Konrad Budzyk

Jestem autorem bloga Blendman.pl jak i przepisów. Jeśli masz jakieś pytania, po prostu napisz do mnie. Postaram się odpowiedzieć jak najszybciej.

Zupa krem z zielonego groszku
previous
Zupa krem z zielonego groszku
Przepis na Bułeczki czosnkowe
next
Bułeczki czosnkowe
Zupa krem z zielonego groszku
previous
Zupa krem z zielonego groszku
Przepis na Bułeczki czosnkowe
next
Bułeczki czosnkowe
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Masz pytanie? Spodobał Ci się przepis? Skomentuj!x