Ingredients
-
100g Ryż czarny
-
15 sztuk Czarne oliwki
-
15 sztuk Pomidory koktajlowe
-
garść Bazylia
-
1 łyżka Czarnuszka
-
1 łyżka Olej
-
do smaku Sól
Sałatka z czarnego ryżu
Ostatnio moje półki uginają się pod ciężarem kasz, ryży i innych znakomitości. Szukam nieustannie nowych sposobów na ich utylizację. Oczywiście smacznych sposobów! Na początku czarny ryż miał być ugotowany jako dodatek do obiadu, ale nie chciało mi się lepić kotlecików ani gotować sosu. Ryż wyciągałem z wody a w głowie szumy jak nad morzem i nic poza tym… Nagle olśnienie! Sałatka z czarnego ryżu może być kozacka! Poleciałem do osiedlowego sklepiku po kilka składników, których wyjątkowo na stanie nie miałem i skleciłem tę znakomitość. Jeśli akurat nie macie czarnego ryżu, to możecie zrobić z dowolnym innym.
Bardzo lubię wykorzystywać ryż w kuchni, ponieważ jest niesamowicie „elastyczny” i nie mam tu na myśli jego potencjalnych akrobatycznych zdolności. Chodzi o to, że można go połączyć niemalże z dowolnym składnikiem, a on i tak się dopasuje. Innymi przepisami z wykorzystaniem ryżu, które Wam serdecznie polecam, są sałatka z pieczarkami oraz ryż z cukinią. Niebo w ziemi!
Składniki
| Ryż czarny:: 100g | |
| Czarne oliwki:: 15 sztuk | |
| Pomidory koktajlowe:: 15 sztuk | |
| Bazylia:: garść | |
| Czarnuszka:: 1 łyżka | |
| Olej:: 1 łyżka | |
| Sól:: do smaku |
Wykonanie
|
1
Gotowe
|
Ugotuj ryż zgodnie z informacją na opakowaniu. |
|
2
Gotowe
|
Pomidorki koktajlowe umyj i pokrój w ćwiartki, bazylię posiekaj a oliwki przekrój na połówki. Wszystkie składniki (łącznie z ryżem) umieść w misce i wymieszaj. Podawaj na zimno. |
