Zupa z ciecierzycą i ziemniakami

0 0
Zupa z ciecierzycą i ziemniakami

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Składniki

Ilość porcji:
Cebula: 2 sztuki
Czosnek: 4 ząbki
Oliwa: 3 łyżki
Bulion warzywny: 800 ml
Ciecierzyca: 2 puszki
Ziemniaki: 300g
Liście laurowe: 2 sztuki
Ziele angielskie: 3 sztuki
Papryka wędzona: 1 łyżeczka
Romaryn: 1 łyżeczka
Pieprz i sól: do smaku
Zielona pietruszka: do podania

Pyszna zupa z kawałkiem świeżego czosnkowego pieczywa... REWELACJA!

  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

Share

Tym razem ukręciłem zupę, która może być samodzielnym, pełnowartościowym i sycącym posiłkiem. Zupa z ciecierzycy jest naprawdę prosta do zrobienia, ale to właśnie w prostocie drzemie jej prawdziwa siła. Wspaniały smak smażonej cebuli, czosnku, papryki wędzonej i rozmarynu… Naprawdę ciężko się w tej zupie nie zakochać!

Zupa z ciecierzycy

Dla mnie nieodłącznym i obowiązkowym dodatkiem do dzisiejszej zupy jest pieczywo… Oczywiście nie byle jakie pieczywo! Tym razem zrobiłem sobie grzanki z masełkiem czosnkowym, ale świetnie będą pasowały również bułeczki czosnkowe, które niedawno zadebiutowały na blogu i cieszą się wśród Was wielkim zainteresowaniem.

Zobacz koniecznie pozostałe przepisy na zupy, które już zawitały na bloga. Jednocześnie zachęcam Cię do sprawdzenia wszystkich moich wegańskich przepisów – ich ilość systematycznie rośnie!

Dość zbędnego przedłużania, czas zakasać rękawy, wkroczyć do kuchni i zrobić na obiad zupę z ciecierzycy!

Zupa z ciecierzycą i ziemniakami

[Ocena: 5]

Składniki

Ilość porcji:
Cebula: 2 sztuki
Czosnek: 4 ząbki
Oliwa: 3 łyżki
Bulion warzywny: 800 ml
Ciecierzyca: 2 puszki
Ziemniaki: 300g
Liście laurowe: 2 sztuki
Ziele angielskie: 3 sztuki
Papryka wędzona: 1 łyżeczka
Romaryn: 1 łyżeczka
Pieprz i sól: do smaku
Zielona pietruszka: do podania

Wykonanie

1
Gotowe

Cebulę pokrój w kostkę, a czosnek w plasterki. W dużym garnku rozgrzej oliwę i smaż cebulę z czosnkiem na średnim ogniu przez 5-10 minut.

2
Gotowe

Odcedź jedną puszkę ciecierzycy i umieść ją w blenderze. Wlej bulion warzywny i zblenduj na gładko.

3
Gotowe

Do garnka dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, odcedzoną drugą puszkę ciecierzycy oraz przyprawy. Smaż przez 1 minutę.

4
Gotowe

Wlej zblendowaną ciecierzycę z bulionem i gotuj do momentu, aż ziemniaki zrobią się miękkie. Dopraw do smaku. Zupa z ciecierzycą jest gotowa, podawaj ją z zieloną pietruszką i pieczywem. SMACZNEGO!

Konrad Budzyk

Wegański sos porowy
previous
Wegański sos porowy
Wegańska chałka - Przepis na chałkę | Chałka bez jajek i bez mleka
next
Wegańska chałka
Wegański sos porowy
previous
Wegański sos porowy
Wegańska chałka - Przepis na chałkę | Chałka bez jajek i bez mleka
next
Wegańska chałka
Subscribe
Powiadom o
guest
18 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Gocha

Cebulę pokrój w kostkę, a cebulę w plasterki 😉

Konrad Budzyk

Dzięki za uwagę, miał być czosnek w plasterki oczywiście 🙂

Aga

Dzięki wielkie za przepis moja córka, która je tylko zupę pomidorowa zjadła cały talerz 😍Jest pyszna!

Konrad Budzyk

Super! Bardzo mi miło 🙂

Dominika

Czy zamiast ciecierzycy z puszki może być ugotowana i przemrożona? Gotuję większe ilości na pasty i przechowuję w zamrażalniku.

Konrad Budzyk

Tak, bez problemu 🙂 Szklanka ugotowanej ciecierzycy zamiast 1 puszki 🙂

Dominika

Dzięki 😀

Kinga

Jeszcze nie robiłam ,ale już wiem ,że będzie smakowało :). Moje ulubione składniki !

Przemek

2 puszki ciecierzycy to ile na gramy po odcedzeniu?

Konrad Budzyk

Około 460-500g 🙂

Jola

Pyszna 🙂

Konrad Budzyk

Dziękuję 🙂

Viola

Czy mozna wykorzystac ciecierzyce taka surową ktora trzeba moczyć przez noc? wtedy ja zagotowac po prostu oddzielnie czy juz odrazu w bulionie?

Konrad Budzyk

Można, ale wcześniej osobno trzeba ugotować 🙂

Monika

Przepis wygląda pysznie🙂
Chciałam zapytać ile gram tej ciecierzycy?

Konrad Budzyk

2 puszki lub 2 kubki ugotowanej 🙂

Dandan

Bardzo fajny przepis i inspiracja. Przyjmie też inne przyprawy (polecam z curry) i dodatki (tzw przegląd tygodnia z lodówki też tu wejdzie) 🙂

Maciek

Pyszna! Gotowałem już kilka razy. Nawet 11 latek wsuwa😁

18
0
Masz pytanie? Spodobał Ci się przepis? Skomentuj!x