Sałatka z falafelem i granatem

Start Reading Mode

min

0 0

Share
Like 0

Składniki

Ilość porcji:

	Dressing
	Tahini:: 100g
	Sok z cytryny:: 4 łyżki
	Mleczko kokosowe:: 100ml
	Czosnek:: 2 ząbki
	Kumin:: 1/2 łyżeczki
	Sól:: do smaku
	Pieprz czarny:: do smaku
	Pozostałe
	Mix sałat:: 200g
	Falafel:: 20 sztuk
	Granat:: 1 duży
	Natka pietruszki:: 1 wiązka
	Pomidor:: 3 sztuki
	Ogórek zielony:: 1 sztuka

Nutritional information

Porcja

558

Kalorie

20,4g

Białko

30g

Tłuszcz

47,5g

Węglowodany

14g

Błonnik

Dalekowschodnia podróż w kuchni? Dzisiaj jest tylko jeden wybór, sałatka arabska!

15 min
Serves 4
Medium

Ingredients

Dressing
100g Tahini
4 łyżki Sok z cytryny
100ml Mleczko kokosowe
2 ząbki Czosnek
1/2 łyżeczki Kumin
do smaku Sól
do smaku Pieprz czarny
Pozostałe
200g Mix sałat
20 sztuk Falafel
1 duży Granat
1 wiązka Natka pietruszki
3 sztuki Pomidor
1 sztuka Ogórek zielony

Sałatka z falafelem i granatem

Przez długie lata sałatki nie były pozycją w menu, po którą sięgałbym z miłą chęcią… Wręcz nigdy po nie nie sięgałem, jeśli nie musiałem, bo zwyczajnie mnie nie pociągały. Postanowiłem jednak je odczarować i przygotować taką sałatkę, którą sam chętnie bym zjadł. Dzisiejsza propozycja, to sałatka z falafelem i granatem, czyli sałatka arabska, skąpana w sosie tahini 🤗 Jak ja lubię połączenie sosu tahini i granata…

Sałatka z falafelem, ale skąd falafel?

Falafel można kupić gotowe lub przygotować samemu. Pieczony falafel z pewnością będzie najzdrowszą opcją, a według mojego przepisu robi się go szybko, co w dzisiejszych czasach jest dosyć istotne 😉 Jeśli jednak wolisz tradycyjnego, smażonego, to niedługo pojawi się przepis na blogu… mam nadzieję 😂 W zastępstwie za falafela, bardzo dobrze sprawdzą się również proste klopsiki wegańskie lub klopsiki z orzechów włoskich.

A z czym podawać sałątkę?

Może być to oczywiscie zwykłe pieczywo, ale… możesz również zrobić podpłomyki z patelni lub chlebki naan. Fajny też smakuje bezglutenowy chleb z mąki gryczanej i chleb z kaszy gryczanej! Myślę, że wśród tych przepisów, bez problemu znajdziesz cos dla siebie.

Chcesz zobaczyć więcej sałątek w moim wykonaniu? Wejdź na podstronę PRZEPISY NA SAŁATKI i buszuj wśród przepisów.

[Ocena: 5]

Składniki

Ilość porcji:

	Dressing
	Tahini:: 100g
	Sok z cytryny:: 4 łyżki
	Mleczko kokosowe:: 100ml
	Czosnek:: 2 ząbki
	Kumin:: 1/2 łyżeczki
	Sól:: do smaku
	Pieprz czarny:: do smaku
	Pozostałe
	Mix sałat:: 200g
	Falafel:: 20 sztuk
	Granat:: 1 duży
	Natka pietruszki:: 1 wiązka
	Pomidor:: 3 sztuki
	Ogórek zielony:: 1 sztuka

Wykonanie

Gotowe

Dressing

Wszystkie składniki umieść w wysokim pojemniku lub kielichu blendera i miksuj przez kilkanaście sekund... gotowe! Jeśli nie masz blendera, to przeciśnij czosnek przez praskę i najlepiej przy pomocy trzepaczki połącz składniki. Jeśli sos jest zbyt gęsty, to dodaj jeszcze treszkę mleczka kokosowego lub wody.

Gotowe

Sałatka

Pomidora pokrój w cząstki, ogórka w półksiężyce, granata przekrój i przy pomocy łyżki wybij środek - tylko on jest jadalny.

Na talerzu lub w misce umieść wszystkie składniki, tak, żeby to dobrze wygladało (zrób tak, żeby było dobrze 🤣).

Polej obficie dressingiem i posyp dużą iloscią świeżej, posiekanej pietruszki. Zajadaj samą lub w towarzystwie tosta z hummusem - pasuje do niej idealnie.