Gulasz z soczewicy

Start Reading Mode

min

0 0

Share
Like 0

Składniki

Ilość porcji:

	Zielona soczewica: 200g

	Czerwona cebula: 2 sztuki
	Czosnek: 4 ząbki
	Olej: 3 łyżki
	Cukier: 1 łyżeczka

	Ziemniaki: 500g
	Papryka: 1 duża
	Marchew: 1 sztuka
	Papryka wędzona: 2 łyżeczki
	Kumin: 1/2 łyżeczki
	Cynamon: szczypta
	Oregano: 1 łyżeczka
	Pieprz i sól: do smaku

	Bulion warzywny: 500 ml
	Pomidory krojone: 1 puszka
	Sos sojowy: 3 łyżki

Podwiń rękawy, wparuj do kuchni i ugotuj rewelacyjny gulasz wegański!

Serves 4
Medium

Ingredients

200g Zielona soczewica
2 sztuki Czerwona cebula
4 ząbki Czosnek
3 łyżki Olej
1 łyżeczka Cukier
500g Ziemniaki
1 duża Papryka
1 sztuka Marchew
2 łyżeczki Papryka wędzona
1/2 łyżeczki Kumin
szczypta Cynamon
1 łyżeczka Oregano
do smaku Pieprz i sól
500 ml Bulion warzywny
1 puszka Pomidory krojone
3 łyżki Sos sojowy

Wegański gulasz z soczewicy

Przepis na roślinny obiad wcale nie musi być skomplikowany. Wystarczy sięgnąć po kilka składników, które są dostępne w większości sklepów i w prosty sposób połączyć je ze sobą. Dzisiejszy gulasz z soczewicy nie wymaga od Ciebie dużego zaangażowania. Nawet posiadając dwie lewe ręce, jesteś w stanie zrobić ten pyszny, aromatyczny, wegański gulasz!

Z czym podawać gulasz z soczewicy?

W gulaszu znajdują się już ziemniaki, tak więc dodatkowo nie musisz nic przygotowywać. Jeśli chcesz, możesz ewentualnie ukroić kromkę chleba, ukręcić domowe bułki lub podpłomyki.

Przepis na wegański gulasz z soczewicy

Zastanawiasz się co jeszcze możesz zrobić z zielonej soczewicy? Polecam Ci klopsiki z soczewicy, które podałem ostatnio na obiad w sosie pomidorowym. Dodatkowo rewelacyjna jest również wegańska lasagne, kotlety z soczewicy, zupa z soczewicy… Same pyszności 😊

[Ocena: 5]

Składniki

Ilość porcji:

	Zielona soczewica: 200g

	Czerwona cebula: 2 sztuki
	Czosnek: 4 ząbki
	Olej: 3 łyżki
	Cukier: 1 łyżeczka

	Ziemniaki: 500g
	Papryka: 1 duża
	Marchew: 1 sztuka
	Papryka wędzona: 2 łyżeczki
	Kumin: 1/2 łyżeczki
	Cynamon: szczypta
	Oregano: 1 łyżeczka
	Pieprz i sól: do smaku

	Bulion warzywny: 500 ml
	Pomidory krojone: 1 puszka
	Sos sojowy: 3 łyżki

Wykonanie

1 Gotowe	Zieloną soczewicę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Uważaj, żeby jej nie rozgotować.
2 Gotowe	Cebulę obierz i pokrój w kostkę, a czosnek posiekaj drobno. W garnku rozgrzej olej, wrzuć cebulę, czosnek i cukier. Smaż na średnim ogniu przez 5 minut.
3 Gotowe	Paprykę i ziemniaki pokrój w średnią kostkę, marchewkę w półksiężyce. Wrzuć warzywa do garnka z cebulą, dodaj przyprawy i zamieszaj. Smaż przez minutę, co chwilę mieszając.
4 Gotowe	Do garna wlej bulion, pomidory i sos sojowy. Zamieszaj i gotuj na średnim ogniu, do momentu, gdy ziemniaki zrobią się miękkie, ale... nierozgotowane! Dodaj ugotowaną soczewicę i zajadaj pyszny gulasz z soczewicy!