Ingredients
-
200g Ryż
-
1 sztuka Czerwona cebula
-
2-3 ząbki Czosnek
-
1 łyżka Olej
-
1 duży Burak
-
100g Czerwona soczewica
-
2 łyżeczki Garam masala
-
1 łyżeczka Papryka słodka
-
opcjonalnie Papryka ostra
-
do smaku Pieprz i sól
-
500 ml Woda
-
200 ml Mleczko kokosowe
-
do podania Zielona pietruszka
Dal z burakiem i czerwoną soczewicą
Obecnie coraz bardziej skupiam się na daniach obiadowych, złożonych ze stosunkowo prostych i łatwo dostępnych produktów. Dzisiejszy dal z burakiem, wpisuje się w tę tendencję idealnie! Jego wielkim atutem z pewnością jest prostota wykonania, oraz oczywiście wspaniały smak!
Klasyczny dahl z czerwoną soczewicą oczywiście znajdziecie również u mnie na blogu. Dodatek buraka, to moja mała wariacja na temat tego dania. Jeśli lubisz takie smaki, to koniecznie zobacz również curry z cukinią oraz curry z batatami.
Z czym dal smakuje najlepiej?
Tym razem u mnie był to ryż, ale świetnie sprawdzą się również chlebki naan oraz podpłomyki.
Składniki
| Ryż: 200g | |
| Czerwona cebula: 1 sztuka | |
| Czosnek: 2-3 ząbki | |
| Olej: 1 łyżka | |
| Burak: 1 duży | |
| Czerwona soczewica: 100g | |
| Garam masala: 2 łyżeczki | |
| Papryka słodka: 1 łyżeczka | |
| Papryka ostra: opcjonalnie | |
| Pieprz i sól: do smaku | |
| Woda: 500 ml | |
| Mleczko kokosowe: 200 ml | |
| Zielona pietruszka: do podania |
Wykonanie
|
1
Gotowe
|
Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. |
|
2
Gotowe
|
Cebulę pokrój w kostkę, a czosnek posiekaj i wrzuć na patelnię z rozgrzanym olejem. Smaż na średnim ogniu przez 5 minut. |
|
3
Gotowe
|
Buraka obierz i pokrój w paski. Dorzuć do cebuli i smaż jeszcze 1 minutę. |
|
4
Gotowe
|
Dodaj soczewicę, przyprawy oraz wodę i gotuj na średnim ogniu do momentu, aż soczewica i buraki będą miękkie. Pod sam koniec dodaj mleczko kokosowe, dopraw do smaku i zajadaj. |
Pyszna propozycja, z chęcią przygotuje dla moje rodzinki takie danie, i zdecydowanie curry z cukinią to moje smaki 🙂
Bardzo kreatywnie, uwielbiam to danie w wersji klasycznej, ale ta wygląda pysznie☺
Chętnie bym takie danie zjadła 🙂
Genialna potrawa. Prosta, szybka i swietnie smakuje.
Hej! Dzięki za ten przepis! Zrobiłam dzisiaj na obiad. Smakowało nie tylko mi, ale również mojej mięsożernej rodzince. Dodam jeszcze, że mam Twoją książkę o hummusach i jest to jedna z moich ulubionych książek kucharskich. Każda pasta, którą robiłam jest genialna. Szczególnie lubię hummus śródziemnomorski. 🙂
Ooo super! Rewelacja!!! Bardzo mi miło czytać takie komentarze 🙂
Pyszne danie 🙂 zrobiłem je wczoraj po raz n-ty 👍 lekko je upikantniłem, dodając ostrą papryczkę na etapie smażenia cebuli i czosnku. Pozdrawiam 🙂