Tortilla z bobem i pieczoną papryką

0 0
Tortilla z bobem i pieczoną papryką

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Składniki

Ilość porcji:
Papryka czerwona: 2 sztuki
Ciecierzyca: 1/2 puszki
Oliwa: 1 łyżka
Papryka wędzona: 1/2 łyżeczki
Sól: szczypta
Bób: 250g
Cebula czerwona: 1/2 małej
Oliwa: 2 łyżki
Sok z cytryny: 1-2 łyżeczki
Kumin: szczypta
Czosnek: 1 ząbek
Pieprz i sól: do smaku
Dodatkowo
Tortilla: 4 sztuki
Zielenina: 4 garści
Pomidorki koktajlowe: 2 garści
Ogórek: 1 sztuka
Sos czosnkowy: kilka łyżek

Wyjątkowa w smaku i niesamowicie kolorowa tortilla, którą możesz zabrać ze sobą w drogę!

  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

  • Dodatkowo

Share

Znudziły Ci się klasyczne kanapki? Sięgnij po składaną tortillę! Jest to niebanalny pomysł na śniadanie lub szybki lunch do pracy lub szkoły. Ze składnikami, które wlecą do środka można dowolnie eksperymentować. Tortilla z bobem, to mój sposób na udany posiłek.

Tortilla z bobem i pieczoną papryką

Dzisiejszym motywem przewodnim jest prosta pasta z bobu i pieczona papryka. Towarzyszy im mieszanka zieleniny, pomidorki koktajlowe, ogórek gruntowy, czerwona cebula, pieczona ciecierzyca oraz wegański sos czosnkowy z zieloną pietruszką. Na samą myśl o połączeniu tych składników robię się głodny… Ta tortilla z bobem to prawdziwy HICIOR!

Lubisz takie niecodzienne pomysły na zastąpienie klasycznej kanapki? Zobacz koniecznie tortillę z hummusem, którą podałem z burakiem i pieczoną marchewką oraz gofry z fasoli i gofry z kaszy gryczanej, które rewelacyjnie zastępują pieczywo.

Bardzo dużo inspiracji na domowe smarowidła znajdziesz w mojej książce pt. „HUMMUSY I PASTY„, którą serdecznie Ci polecam.

Bez zbędnego przedłużania… czas zakasać rękawy i zabrać się za gotowanie. W końcu jedzenie samo się nie zrobi!

Tortilla z bobem i pieczoną papryką

[Ocena: 5]




Składniki

Ilość porcji:
Papryka czerwona: 2 sztuki
Ciecierzyca: 1/2 puszki
Oliwa: 1 łyżka
Papryka wędzona: 1/2 łyżeczki
Sól: szczypta
Bób: 250g
Cebula czerwona: 1/2 małej
Oliwa: 2 łyżki
Sok z cytryny: 1-2 łyżeczki
Kumin: szczypta
Czosnek: 1 ząbek
Pieprz i sól: do smaku
Dodatkowo
Tortilla: 4 sztuki
Zielenina: 4 garści
Pomidorki koktajlowe: 2 garści
Ogórek: 1 sztuka
Sos czosnkowy: kilka łyżek

Wykonanie

1
Gotowe

Paprykę umyj, przekrój na pół i upiecz w piekarniku - zobacz jak upiec paprykę. Wyjmij paprykę, odstaw do przestygnięcia i obierz ze skórki.

2
Gotowe

Ciecierzycę skro delikatnie oliwą, posyp papryką wędzoną oraz solą i piecz przez kilka minut w piekarniku.

3
Gotowe

Bób ugotuj i obierz ze skórki - zobacz jak ugotować bób.

4
Gotowe

W dużej misce umieść ugotowany i obrany bób. Dodaj posiekaną cebulę, oliwę, sok z cytryny, kumin, posiekany czosnek oraz pieprz i sól. Ugniataj przy pomocy widelca do momentu uzyskania pasty.

5
Gotowe

Tortille podsmaż na suchej patelni z obu stron przez 30-60 sekund, aby zrobiły się bardziej elastyczne. Zrób nacięcie w każdym placku mniej więcej w połowie, tak aby łatwo było zagospodarować 4 równe części.

6
Gotowe

Jedną część wysmaruj pastą i udekoruj upieczoną ciecierzycą, na drugą daj ulubioną zieleninę, na trzecią pokrojone w plasterki ogórki oraz pokrojoną w paski upieczoną paprykę, a na ostatnią pomidorki koktajlowe.

7
Gotowe

Całość skrop sosem czosnkowym i złóż "na 4", tak aby powstał trójkąt. Tortilla z bobem i pieczoną papryką jest już gotowa. Smacznego!

Konrad Budzyk

Jestem autorem bloga Blendman.pl jak i przepisów. Jeśli masz jakieś pytania, po prostu napisz do mnie. Postaram się odpowiedzieć jak najszybciej.

Pasta z białej fasoli i pieczonej papryki
previous
Pasta z białej fasoli i pieczonej papryki
Sałatka z bakłażanem i zieloną soczewicą
next
Sałatka z bakłażanem i zieloną soczewicą
Pasta z białej fasoli i pieczonej papryki
previous
Pasta z białej fasoli i pieczonej papryki
Sałatka z bakłażanem i zieloną soczewicą
next
Sałatka z bakłażanem i zieloną soczewicą
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Masz pytanie? Spodobał Ci się przepis? Skomentuj!x