Ingredients

6-7 sztuk Duże pieczarki
1 sztuka Cebula
3 ząbki Czosnek
2 łyżki Olej
5 sztuk Pomidory suszone
2 garści Orzechy włoskie
1 łyżka Sos sojowy
3-4 garści Szpinak
1 łyżeczka Oregano
do smaku Pieprz i sól
Podaj z posiekaną bazylią

Przepis na pieczarki faszerowane z orzechami włoskimi

Zazwyczaj na obiad przygotowuję sobie makarony, ryże lub kasze. Nie zawsze jednak jest na nie ochota. W takich sytuacjach lubię nafaszerować warzywa lub grzyby ulubionymi dodatkami i wrzucić do piekarnika. Tym razem postawiłem na pieczone faszerowane pieczarki, wzbogacone o orzechy włoskie, suszone pomidory i szpinak. Takie połączenie bardzo często jest widywane na moim talerzu 😍

Jakich pieczarek użyć?

Dużych 😅 W marketach, zwłaszcza wiosną i latem, gdy zaczyna się sezon grillowy, można spotkać je, jako „pieczarki na grilla”. Świetnie sprawdzą się również pieczarki portobello. Zwyczajne pieczarki też można faszerować, ale będzie z nimi o wiele więcej roboty.

Jeśli chodzi o dania z pieczarkami, to poza dzisiejszym przepisem, polecam Ci również naleśniki z pieczarkami, zupę krem z pieczarek oraz sałatkę z pieczarkami 😋

Przepis na Pieczarki faszerowane orzechami włoskimi

[Ocena: 4.8]

Składniki

Ilość porcji:

	Duże pieczarki: 6-7 sztuk
	Cebula: 1 sztuka
	Czosnek: 3 ząbki
	Olej: 2 łyżki
	Pomidory suszone: 5 sztuk
	Orzechy włoskie: 2 garści
	Sos sojowy: 1 łyżka
	Szpinak: 3-4 garści
	Oregano: 1 łyżeczka
	Pieprz i sól: do smaku
	Podaj z posiekaną bazylią

Wykonanie

1 Gotowe	Pieczarki umyj przy pomocy wilgotnej szmatki. wyrwij nóżki, ale ich nie wywalaj! Posiekaj je drobno.
2 Gotowe	Na patelni rozgrzej olej. Cebulę pokrój w kostkę, czosnek w plasterki i wrzuć na patelnię. dodaj posiekane nóżki pieczarek i smaż przez 2-3 minuty. Po tym czasie dodaj pokrojone suszone pomidory, posiekane orzechy włoskie, szpinak, sos sojowy i przyprawy. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, co chwilę mieszając.
3 Gotowe	Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Pieczarki nafaszeruj i połóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw blaszkę do piekarnika i piecz przez 15-20 minut. Podawaj ze świeżą, posiekaną bazylią.