Ingredients

200g Makaron
250g Boczniaki
1 łyżka Olej
szczypta Pieprz i sól
5 ząbków Czosnek
1 duża Cebula
10 sztuk Suszone pomidory
1 łyżka Olej
300g Passata pomidorowa
1 łyżeczka Oregano
szczypta Cynamon
do smaku Pieprz i sól

Makaron z boczniakami w sosie pomidorowym

Ostatnio podczas wizyty na jednym z Warszawskich targowisk, natrafiłem na boczniaki królewskie, oraz te klasyczne, które można spotkać w większości marketów. Skusiłem się na obie odmiany, żeby je porównać, przetestować i… dla mnie boczniak jak boczniak… zawsze dobry 😂 Boczniaki królewskie mają dużą, grubą nogę i są bardziej mięsiste od zwyczajnych, ale w smaku nie wybijają się na tyle, żeby specjalnie ich poszukiwać. Tutaj wymieszałem obie odmiany, ale użyj tych, które akurat masz.

Boczniaki w mojej kuchni bardzo często się przewijają, tak więc jeśli również je lubisz, to mam dla Ciebie kilka fajnych przepisów. Z pewnością na uwagę zasługuje sałatka z boczniakami, flaczki z boczniaków, boczniaki smażone z pietruszką oraz boczniaki panierowane.

Jeśli szukasz więcej przepisów z makaronami, to sprawdź koniecznie mój spis przepisów na dania z makaronami.

Makaron z boczniakami w pomidorach

[Ocena: 4.8]

Składniki

Ilość porcji:

	Makaron: 200g

	Boczniaki: 250g
	Olej: 1 łyżka
	Pieprz i sól: szczypta

	Czosnek: 5 ząbków
	Cebula: 1 duża
	Suszone pomidory: 10 sztuk
	Olej: 1 łyżka
	Passata pomidorowa: 300g
	Oregano: 1 łyżeczka
	Cynamon: szczypta
	Pieprz i sól: do smaku

Wykonanie

1 Gotowe	Postaw wodę na makaron. Ugotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Boczniaki pokrój w paski. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć boczniaki, posyp szczyptą soli i pieprzem. Smaż z obu stron na złoty kolor i zdejmij z patelni.
2 Gotowe	Na tej samej patelni rozgrzej olej. Cebulę pokrój w kostkę, czosnek w plasterki lub posiekaj a pomidory suszone w paski. Smaż przez kilka minut. Po tym czasie dodaj passatę pomidorową, przyprawy i zagotuj. Dodaj makaron, boczniaki i wymieszaj... Gotowe!