Makaron z sosem dyniowym

Makaron z sosem dyniowym

Składniki

Ilość porcji:
Makaron : 100g
Oliwa : 1 łyżka
Cebula : 1/2 sztuki
Czosnek : 2 ząbki
Oregano : 1 łyżeczka
Papryka wędzona : 1 łyżeczka
Puree z dyni : 100g
Bulion : 300 ml
Suszone pomidory : 6 sztuk
Pieprz i sól : do smaku
Zielona cebulka : do podania
Opcjonalnie
Płatki drożdżowe : 1-2 łyżki

Typowo jesienny obiad. Makaron skąpany w kremowym sosie dyniowym!

Składniki

  • Opcjonalnie

Share

Makaron z sosem dyniowym

Wraz z nadejściem jesieni, budzi się we mnie zwierzę, które instynktownie rzuca się na wszystko, co jest z dynią. Tym razem naszła mnie chęć, na wykorzystanie jej w daniu obiadowym, tak więc ukręciłem szybki i prosty makaron z sosem dyniowym.

Jakiego makaronu użyć?

U mnie było to tagliatelle, ale każdy inny makaron również się sprawdzi. Ugotuj taki, który lubisz najbardziej.

Co jeszcze robiłem z dynią?

Jeśli po obiedzie będzie Ci mało dyniowego klimatu, to upiecz piernik z dyni. Pulchny, aromatyczny i niesamowicie pyszny w towarzystwie powideł śliwowych.

Bardzo fajną przekąską jest hummus z dynią, który w towarzystwie krakersów lub świeżego pieczywa zachwyca swoim smakiem.

Do wykonania sosu, niezbędne jest oczywiście puree z dyni. Jeśli nie chce Ci się go robić, możesz poszukać gotowego w sklepie, ale… Domowe jest najlepsze!

Makaron z sosem dyniowym

[Ocena: 5]




Składniki

Ilość porcji:
Makaron : 100g
Oliwa : 1 łyżka
Cebula : 1/2 sztuki
Czosnek : 2 ząbki
Oregano : 1 łyżeczka
Papryka wędzona : 1 łyżeczka
Puree z dyni : 100g
Bulion : 300 ml
Suszone pomidory : 6 sztuk
Pieprz i sól : do smaku
Zielona cebulka : do podania
Opcjonalnie
Płatki drożdżowe : 1-2 łyżki

Wykonanie

1
Gotowe

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2
Gotowe

Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Pokrój cebulę w drobną kostkę, czosnek posiekaj i podsmaż je na średnim ogniu przez około 5 minut.

3
Gotowe

Po tym czasie wsyp oregano i paprykę wędzoną, wymieszaj, dodaj puree z dyni, bulion (stopniowo, ilość zależy od gęstości Twojego puree), pokrojone pomidory suszone oraz pieprz i sól do smaku. Jeśli używasz płatków drożdżowych, to dodaj je teraz. Wymieszaj dokładnie.

4
Gotowe

Do sosu dodaj makaron, zamieszaj i podawaj z posiekaną zieloną cebulką.

Jak zrobić puree z dyni oraz jak upiec dynię
Poprzedni
Jak zrobić puree z dyni?
Blender BlendyGo - moja opinia
Następny
Blender BlendyGo – moja opinia




Jak zrobić puree z dyni oraz jak upiec dynię
Jak zrobić puree z dyni?
Blender BlendyGo - moja opinia
Blender BlendyGo – moja opinia
Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Słodkie okruszki

Na pewno wypróbuję ten przepis 🙂