Ingredients

1 puszka Ananas
1 duża Czerwona cebula
3-4 ząbki Czosnek
1 łyżka Olej
700 ml Passata
2 łyżeczki Papryka wędzona
do smaku Pieprz i sól
500 ml Woda
1/2 puszki Mleczko kokosowe
Do wyboru
do smaku Tabasco
do smaku Pasta curry
Podawaj z grzankami i posiekaną zieloną cebulką

Zupa krem pomidorowa z ananasem

Od kiedy dostałem nowy blender kielichowy, cały czas bawię się nim w kuchni, jak dziecko zabawkami. Koktajle, pasty, pasztety i zupy krem… Nie ma dnia, żeby któraś z tych pozycji u mnie nie zawitała. Wcześniej na blogu pojawił się delikatny krem z kalafiora, tak więc dzisiaj czas na lekko pikantną zupę.

Postanowiłem przetestować funkcję „ZUPY”, znajdującą się na moim blenderze i zobaczyć, czy rzeczywiście dostanę kremową i gorącą zupę wprost z blendera. Okazało się, że wystarczy 8 minut i dzisiejsza zupa krem pomidorowa była GOTOWA! Teraz jest to moja nowa ulubiona funkcja w blenderze 😅

Jak to jest w ogóle możliwe?

W skrócie… blender tak szybko zasuwa, że wytwarza ciepło, które podgrzewa zawartość kilicha. Po kilku minutach nieustannego blendowania zupa jest już gorąca, idealnie gładka, a nasz sprzęt sam się wyłączy. Nie trzeba stać nad nim i pilnować, on dobrze wie co robi.

Przepis na zupę krem wykonałem w blenderze próżniowym Wartmann 😊

A co jeśli nie masz takiej funkcji?

Nic się nie dzieje, możesz klasycznie zblendować zupę i ugotować w garnku.

Zupa krem pomidorowa z ananasem

Lepiej dodać tabasco, czy pastę curry?

Wszystko zależy co akurat masz w domu i czego smak lubisz bardziej. Jak dla mnie zarówno wersja z tabasco, jak i czerwoną pastą curry, to istna rozkosz dla podniebienia. Jeśli nie lubisz ostrych dań, to dodaj tylko odrobinę jednego lub drugiego składnika.

Z ananas musi być z puszki?

Nie. Jeśli chcesz, to śmiało możesz użyć ananasa świeżego. Pamiętaj tylko, że musi być dojrzały, słodki i dobrze oporządzony (pozbawiony skórki i środka).

Z czym podawać krem pomidorowy?

Standardowo polecam grzanki i posiekaną zieleninę, w tym przypadku zieloną cebulkę. Możesz również zrobić podpłomyki, domowe bułki pszenne, jak i chleb gryczany i z nimi pałaszować. Dla każdego coś dobrego.

Lubisz zupy? Sprawdź koniecznie moje pozostałe przepisy na zupy.

[Ocena: 5]

Składniki

Ilość porcji:

	Ananas: 1 puszka
	Czerwona cebula: 1 duża
	Czosnek: 3-4 ząbki
	Olej: 1 łyżka
	Passata: 700 ml
	Papryka wędzona: 2 łyżeczki
	Pieprz i sól: do smaku
	Woda: 500 ml
	Mleczko kokosowe: 1/2 puszki
	Do wyboru
	Tabasco: do smaku
	Pasta curry: do smaku
	Podawaj z grzankami i posiekaną zieloną cebulką

Wykonanie

1 Gotowe	Ananasa obsmaż z obu stron na suchej patelni. Cebulę pokrój w kostkę, czosnek posiekaj i smaż na łyżce oleju przez 5 minut. Przełóż do kielicha blendera.
2 Gotowe	Do kielicha blendera dodaj pozostałe składniki.
3 Gotowe	Włącz funkcję "ZUPY" i po 8 minutach ciesz się gotową, gorącą zupą. Jeśli nie masz takiej możliwości, to zblenduj wszystkie składniki na gładko, przelej do garnka i gotuj przez kilka minut.
4 Gotowe	Zupę przelej do miseczek, podawaj z grzankami i zieloną cebulką.