Ingredients
-
1 sztuka Burak
-
3 łyżki Woda
-
Sos
-
1 garść Maliny
-
1 ząbek Czosnek
-
1 łyżeczka Musztarda
-
1 łyżeczka Ocet balsamiczny
-
1 łyżeczka Olej
-
1/2 łyżeczki Tymianek
-
do smaku Sól
-
do smaku Pieprz czarny
Spaghetti z buraka
Buraki są świetne – oczywiście warzywa a nie ludzie – bo kosztują grosze, są zdrowe i można z nich zrobić naprawdę wiele ciekawych rzeczy. Dla mnie hitem ostatnich miesięcy były kopytka z buraka, koktajl z buraka oraz sałatka z pieczonym burakiem. Dzisiaj natomiast mam dla Was coś niecodziennego, pysznego i równie prostego w przygotowaniu, jak powyższe propozycje… spaghetti z buraka! Nawet powiedziałbym, że makaron z buraka wymaga mniej roboty, bo nie trzeba nic piec. Wystarczy mieć spiralizer i można działać. O tym, gdzie go kupić i jaki wybrać, wspomniałem we wpisie “Makaron z warzyw – spiralizer, temperówka czy obieraczka?“.
Składniki
| Burak:: 1 sztuka | |
| Woda:: 3 łyżki | |
Sos |
|
| Maliny:: 1 garść | |
| Czosnek:: 1 ząbek | |
| Musztarda:: 1 łyżeczka | |
| Ocet balsamiczny:: 1 łyżeczka | |
| Olej:: 1 łyżeczka | |
| Tymianek:: 1/2 łyżeczki | |
| Sól:: do smaku | |
| Pieprz czarny:: do smaku |
Wykonanie
|
1
Gotowe
|
Zrób makaron z buraka za pomocą spiralizera. Rozgrzej patelnię. Wlej 3 łyżki wody, wrzuć makaron i smaż do momentu, gdy stanie się miękki, ale nadal będzie jędrny (dosłownie kilka minut). |
|
2
Gotowe
|
Do wysokiego naczynka wrzuć pozostałe składniki. Zmiksuj na gładko. Gotowy makaron przełóż na talerz, polej powstałym sosem, opcjonalnie udekoruj świeżym tymiankiem i wcinaj. |
