Składniki
- 1 sztuka Burak
- 3 łyżki Woda
Sos
- 1 garść Maliny
- 1 ząbek Czosnek
- 1 łyżeczka Musztarda
- 1 łyżeczka Ocet balsamiczny
- 1 łyżeczka Olej
- 1/2 łyżeczki Tymianek
- do smaku Sól
- do smaku Pieprz czarny
Spaghetti z buraka
Buraki są świetne – oczywiście warzywa a nie ludzie – bo kosztują grosze, są zdrowe i można z nich zrobić naprawdę wiele ciekawych rzeczy. Dla mnie hitem ostatnich miesięcy były kopytka z buraka, koktajl z buraka oraz sałatka z pieczonym burakiem. Dzisiaj natomiast mam dla Was coś niecodziennego, pysznego i równie prostego w przygotowaniu, jak powyższe propozycje… spaghetti z buraka! Nawet powiedziałbym, że makaron z buraka wymaga mniej roboty, bo nie trzeba nic piec. Wystarczy mieć spiralizer i można działać. O tym, gdzie go kupić i jaki wybrać, wspomniałem we wpisie “Makaron z warzyw – spiralizer, temperówka czy obieraczka?“.
Składniki
| Burak : 1 sztuka | |
| Woda : 3 łyżki | |
Sos | |
| Maliny : 1 garść | |
| Czosnek : 1 ząbek | |
| Musztarda : 1 łyżeczka | |
| Ocet balsamiczny : 1 łyżeczka | |
| Olej : 1 łyżeczka | |
| Tymianek : 1/2 łyżeczki | |
| Sól : do smaku | |
| Pieprz czarny : do smaku |
Wykonanie
1 Gotowe | Zrób makaron z buraka za pomocą spiralizera. Rozgrzej patelnię. Wlej 3 łyżki wody, wrzuć makaron i smaż do momentu, gdy stanie się miękki, ale nadal będzie jędrny (dosłownie kilka minut). |
2 Gotowe | Do wysokiego naczynka wrzuć pozostałe składniki. Zmiksuj na gładko. Gotowy makaron przełóż na talerz, polej powstałym sosem, opcjonalnie udekoruj świeżym tymiankiem i wcinaj. |
