Ingredients

100g Makaron świderki
1/4 sztuki Cebula czerwona
1/4 sztuki Papryka czerwona
1 wiązka Zielona cebulka
6 sztuk Pomidory koktajlowe
4 sztuki Pomidory suszone
garstka Zielone oliwki
Dressing
1 łyżka Oliwa z oliwek
2 łyżeczki Musztarda
2 łyżki Woda
1 łyżka Sok z cytryny
1/2 łyżeczki Papryka wędzona
1/3 łyżeczki Cukier
szczypta Pieprz czarny
do smaku Sól

Sałatka z makaronem po włosku

Jest to idealna pozycja dla osób, które nie lubią sałaty, ale chciałyby pochwalić się w „fit towarzystwie”, że sałatki pałaszują ze smakiem. Sałatka z makaronem wcale nie musi być bombą węglowodanowo-glutenową! W sklepach pojawiły się już warzywne makarony, które są na bazie strączków. Dzisiaj sam przyeksperymentowałem i sałatka makaronowa była z soczewicowymi świderkami. Wiesz co? Dla mnie petarda! Oczywiście klasyczny makaron sprawdzi się równie dobrze, tak więc nie szukaj wymówek, tylko rusz się sprzed komputera i stawiaj wodę na makaron!

Sałatka makaronowa po włosku

Dlaczego po włosku? Bo użyłem makaronu, suszonych pomidorów, oliwek, soczystych i słodkich pomidorków koktajlowych… No i przede wszystkim nie miałem pomysłu na nazwę… Chyba w miarę pasuje, prawda?

Inne sałatkami, które uwielbiam, a są bez zieleniny

Sałatka z komosy ryżowej – bardzo świeża, dzięki użyciu mięty i ogórka.
Sałatka z czarnego ryżu – zdecydowanie dla fanów czarnuszki i czarnego ryżu, który jest bardzo specyficzny. Na pewno warto spróbować, a jeśli nie masz ryżu w tym kolorze, to… Nic się nie dzieje! Użyj innego który lubisz.
Sałatka z kaszy jęczmiennej – pieczona dynia, papryka i burak w połączeniu z kaszą jęczmienną, to przepis na udane danie!

Zobacz również pozostałe przepisy na sałatki

[Ocena: 4.9]

Składniki

Ilość porcji:

	Makaron świderki:: 100g

	Cebula czerwona:: 1/4 sztuki
	Papryka czerwona:: 1/4 sztuki
	Zielona cebulka:: 1 wiązka
	Pomidory koktajlowe:: 6 sztuk
	Pomidory suszone:: 4 sztuki
	Zielone oliwki:: garstka
	Dressing
	Oliwa z oliwek:: 1 łyżka
	Musztarda:: 2 łyżeczki
	Woda:: 2 łyżki
	Sok z cytryny:: 1 łyżka
	Papryka wędzona:: 1/2 łyżeczki
	Cukier:: 1/3 łyżeczki
	Pieprz czarny:: szczypta
	Sól:: do smaku

Wykonanie

Gotowe

Ugotuj makaronw osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie zrób dressing mieszając wszystkie składniki razem. Dopraw do smaku.

Ugotowany makaron przelej zimną wodą, odcedź i wymieszaj w misce z dressingiem.

Gotowe

Pokrój warzywa. U mnie było to tak: papryka i cebula w kostkę, pomidory suszone w paseczki, zielona cebulka posiekana, pomidorki koktajlowe przekrojone na pół, a zielone oliwki... wrzuciłem w całości, bo mi się nie chciało kroić. Jak chcesz, możesz je również ciachnąć na pół.

Wrzuć pokrojone warzywa do miski z makaronem i ponownie wymieszaj. Możesz zostawić troszkę cebuli zielonej do dekoracji.