Ingredients
-
Pasta
-
1/2 dużego Awokado
-
1 łyżka Sok z limonki
-
szczypta Sól
-
Tofu marynowane
-
100g Tofu naturalne
-
1 łyżeczka Masło orzechowe
-
2 łyżki Sos sojowy
-
1 łyżeczka Sos sriracha
-
1 łyżka Sok z limonki
-
1 łyżka Cukier
-
1 łyżeczka Sezam
-
Dodatkowo
-
2 duże kromki Chleb
-
kilka sztuk Pomidorki koktajlowe
-
do smażenia Olej
Kanapka z awokado i tofu
Dzisiaj wstałem rano z wielką chrapką na pieczywo. Nie chciałem jednak robić sobie zwykłych kanapek lub zajadać się chlebem z bułką… To zbyt zwyczajne. Popatrzyłem co mam w lodówce, a jest tam teraz sporo rzeczy, więc długo patrzyłem… Pomyślałem na co mam smaka i mnie olśniło… Wypasiona kanapka z awokado i tofu, to będzie to!
Gdzie dostaniesz sos sriracha? KLIKNIJ i sprawdź.
A do czego jeszcze możesz go użyć? Jako pikantny i pyszny sos, zamiast ketchupu. Świetnie smakuje zmieszany z majonezem. W przepisach używałem go m.in. do pieczonego kalafiora, sałatki po tajsku i ryżu w sosie chilli.
Składniki
Pasta |
|
| Awokado: 1/2 dużego | |
| Sok z limonki: 1 łyżka | |
| Sól: szczypta | |
Tofu marynowane |
|
| Tofu naturalne: 100g | |
| Masło orzechowe: 1 łyżeczka | |
| Sos sojowy: 2 łyżki | |
| Sos sriracha: 1 łyżeczka | |
| Sok z limonki: 1 łyżka | |
| Cukier: 1 łyżka | |
| Sezam: 1 łyżeczka | |
Dodatkowo |
|
| Chleb: 2 duże kromki | |
| Pomidorki koktajlowe: kilka sztuk | |
| Olej: do smażenia |
Wykonanie
|
1
Gotowe
|
Tofu pokrój w plastry. Składniki na marynatę wymieszaj i umieść w niej tofu - najlepiej na kilka godzin, ale nie jest to konieczne. Awokado (musi być miękkie!) zgnieć z sokiem z limonki i solą na gładką pastę. |
|
2
Gotowe
|
Na patelni rozprowadź niedużą ilość oleju (1-2 łyżeczki). Smaż z obu stron pieczywo, tofu i pomidorki koktajlowe przekrojone na pół - na zdjęciu jest pierwsza z dwóch porcji. Chleb posmaruj pastą z awokado, połóz tofu, obok pomidorki i delektuj się smakiem. |
Sceptyczna byłam, ale po zjedzeniu wyparowały wszystkie wątpliwości! Świetna kompozycja smaków, dzięki za podzielenie się przepisem!
Ja również bardzo dziękuję 🙂