Ingredients

Pasta
1/2 dużego Awokado
1 łyżka Sok z limonki
szczypta Sól
Tofu marynowane
100g Tofu naturalne
1 łyżeczka Masło orzechowe
2 łyżki Sos sojowy
1 łyżeczka Sos sriracha
1 łyżka Sok z limonki
1 łyżka Cukier
1 łyżeczka Sezam
Dodatkowo
2 duże kromki Chleb
kilka sztuk Pomidorki koktajlowe
do smażenia Olej

Kanapka z awokado i tofu

Dzisiaj wstałem rano z wielką chrapką na pieczywo. Nie chciałem jednak robić sobie zwykłych kanapek lub zajadać się chlebem z bułką… To zbyt zwyczajne. Popatrzyłem co mam w lodówce, a jest tam teraz sporo rzeczy, więc długo patrzyłem… Pomyślałem na co mam smaka i mnie olśniło… Wypasiona kanapka z awokado i tofu, to będzie to!

Gdzie dostaniesz sos sriracha? KLIKNIJ i sprawdź.

A do czego jeszcze możesz go użyć? Jako pikantny i pyszny sos, zamiast ketchupu. Świetnie smakuje zmieszany z majonezem. W przepisach używałem go m.in. do pieczonego kalafiora, sałatki po tajsku i ryżu w sosie chilli.

[Ocena: 5]

Składniki

Ilość porcji:

	Pasta
	Awokado: 1/2 dużego
	Sok z limonki: 1 łyżka
	Sól: szczypta
	Tofu marynowane
	Tofu naturalne: 100g
	Masło orzechowe: 1 łyżeczka
	Sos sojowy: 2 łyżki
	Sos sriracha: 1 łyżeczka
	Sok z limonki: 1 łyżka
	Cukier: 1 łyżka
	Sezam: 1 łyżeczka
	Dodatkowo
	Chleb: 2 duże kromki
	Pomidorki koktajlowe: kilka sztuk
	Olej: do smażenia

Wykonanie

1 Gotowe	Tofu pokrój w plastry. Składniki na marynatę wymieszaj i umieść w niej tofu - najlepiej na kilka godzin, ale nie jest to konieczne. Awokado (musi być miękkie!) zgnieć z sokiem z limonki i solą na gładką pastę.
2 Gotowe	Na patelni rozprowadź niedużą ilość oleju (1-2 łyżeczki). Smaż z obu stron pieczywo, tofu i pomidorki koktajlowe przekrojone na pół - na zdjęciu jest pierwsza z dwóch porcji. Chleb posmaruj pastą z awokado, połóz tofu, obok pomidorki i delektuj się smakiem.