Ingredients

1 szklanka Ugotowana ciecierzyca
100g Suszone pomidory
4 łyżki Oliwa
1-2 łyżki Tahini
2 łyżki Sok z cytryny
1-2 ząbki Czosnek
1 garść Świeża bazylia
1 łyżeczka Oregano
5 łyżek Woda
do smaku Sól
Opcjonalnie
do smaku Kapary

Hummus z suszonymi pomidorami

Dzisiejszy przepis, to dla mnie kwintesencja smaków śródziemnomorskich, połączonych przy pomocy blendera w aksamitnie gładkie i pyszne smarowidło. Hummus można przygotować na wiele sposób, a dzisiejszy jest jednym z moich ulubionych. Bazą dzisiejszej pasty są suszone pomidory, świeża bazylia, oregano i kapary…. Kilka obrotów ostrzami blendera i hummus śródziemnomorski jest gotowy!

Z czym jeść hummus?

Bardzo często robię własnej roboty podpłomyki, ponieważ ukręcenie zajmuje zaledwie kilka chwil, a efekt jest rewelacyjny. Świetnym rozwiązaniem są również krakersy bezglutenowe, które głownie składają się z ziaren oraz ostatnio dodane na bloga kruche ciasteczka cebulowe. Możesz również pokroić świeże warzywa w słupki i je zatapiać w hummusie lub rozsmarować go na świeżym pieczywie… Możliwości jest naprawdę wiele, a hummus z suszonymi pomidorami smakuje wyśmienicie niemalże ze wszystkim.

Jeśli tak jak ja jesteś fanem past, to koniecznie musisz sprawdzić moją książkę pt. „HUMMUSY I PASTY„! Znajdziesz w niej 76 sprawdzonych przepisów.

[Ocena: 5]

Składniki

Ilość porcji:

	Ugotowana ciecierzyca: 1 szklanka
	Suszone pomidory: 100g
	Oliwa: 4 łyżki
	Tahini: 1-2 łyżki
	Sok z cytryny: 2 łyżki
	Czosnek: 1-2 ząbki
	Świeża bazylia: 1 garść
	Oregano: 1 łyżeczka
	Woda: 5 łyżek
	Sól: do smaku
	Opcjonalnie
	Kapary: do smaku