Sałatka z botwinki

Sałatka z botwinki

Składniki

Ilość porcji:
Botwinka : 1 pęczek
Ogórki małosolne : 4 sztuki
Pieprz i sól : do smaku
Truskawki : 10 sztuk
Oliwa z oliwek : 1-2 łyżki
Krem balsamiczny : do podania
Sezam : do podania

Delikatna, słodko-kwaśna... pyszna sałatka z botwinki!

Składniki

Share

Sałatka z botwinki

Sezon na botwinkę trwa, więc pasuje z niej coś wyczarować. Najpopularniejsza jest zupa z botwinki, ale ja postanowiłem pokazać Wam coś innego, łączącego ją, oraz popularne i kochane przez wielu, również sezonowe… TRUSKAWKI.

Sałatka z botwinki, do której użyłem zarówno liści, jak i młodych, pieczonych buraczków, w połączeniu z truskawkami, kremem balsamicznym i ogórkami małosolnymi, to świetna kompozycja smaków.

Jeśli Twoja botwinka ma malutkie buraczki lub w ogóle ich nie ma, to możesz użyć również zwykłych lub podłużnych buraków.

Jeśli nie wiesz z czym ją spałaszować, to polecam Ci klasyczny hummus, którym posmarujesz np. podpłomyki lub domowy, bezglutenowy chleb gryczany. Dla każdego, coś dobrego 😊

Sprawdź również moje pozostałe przepisy na sałatki!

Sałatka z botwinki

[Ocena: 5]




Składniki

Ilość porcji:
Botwinka : 1 pęczek
Ogórki małosolne : 4 sztuki
Pieprz i sól : do smaku
Truskawki : 10 sztuk
Oliwa z oliwek : 1-2 łyżki
Krem balsamiczny : do podania
Sezam : do podania

Wykonanie

1
Gotowe

Oderwij liście od buraczków. Umyj je bardzo dokładnie i pokrój lub porozrywaj w rękach do miski.

2
Gotowe

Buraczki umyj, umieść w naczyniu żaroodpornym lub owiń folią aluminiową i piecz do miękkości. Następnie odstaw, żeby ostygły i obierz ze skórki.

3
Gotowe

Do botwinki dodaj pokrojone w słupki buraczki, ogórki pokrój w półksiężyce, dopraw solą oraz pieprzem i wymieszaj. Wyłóż do miseczek, w których będziesz podawać, skrop oliwą z oliwek, ułóż pokrojone truskawki, polej kremem balsamicznym, posyp sezamem i... GOTOWE!

Cukinia faszerowana kaszą jaglaną i suszonymi pomidorami
Poprzedni
Cukinia faszerowana kaszą jaglaną i suszonymi pomidorami
Gulasz z batatów
Następny
Gulasz z batatów




Cukinia faszerowana kaszą jaglaną i suszonymi pomidorami
Cukinia faszerowana kaszą jaglaną i suszonymi pomidorami
Gulasz z batatów
Gulasz z batatów
Subscribe
Powiadom o
guest
2 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Monika

Moje smaki, wygląda pysznie!

Magda

Pysznie, zdrowo i kolorowo, idealna sałatka na lato 🙂