Kanapka z bakłażanem i hummusem

0 0
Kanapka z bakłażanem i hummusem

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Składniki

Ilość porcji:
Bakłażan: 1 sztuka
Olej: 2 łyżki
Sos sojowy: 2 łyżki
Papryka wędzona: 1 łyżeczka
Cukier: 1 łyżeczka
Pieprz: szczypta
Opcjonalnie 1 łyżka płatków drożdżowych
Dodatkowo
Pieczywo: 4 kromki
Hummus: do posmarowania
Ogórek: 1/2 sztuki
Szpinak: garść
Pomidor: 1/2 sztuki
  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

  • Opcjonalnie 1 łyżka płatków drożdżowych

  • Dodatkowo

Share

Kanapka z bakłażanem i hummusem

Ostatnio postanowiłem popracować nad moimi śniadaniami. Chcę, żeby były bardziej kolorowe, różnorodne… Po prostu ciekawsze. Ostatnio wleciała u mnie kanapka z awokado i tofu, które było marynowane. Dzisiaj natomiast postawiłem na bakłażana. To cudne, fioletowe warzywo coraz częściej jest widziane w mojej kuchni. Sam w sobie bakłażan nie ma wyrazistego smaku, ale chłonie go z otoczenia jak gąbka. Poza tym ta struktura… Dla mnie petarda!

Na bułce rozsmarowałem hummus klasyczny. Sprawdź jak zrobić hummus, jeśli tego nie wiesz. Nie masz ochoty na pastę z ciecierzycy? Możesz ją zastąpić np. sojonezem lub innym delikatnym smarowidłem. Tutaj pierwsze skrzypce ma grać bakłażan.

W temacie śniadań, sprawdź koniecznie pozostałe przepisy na śniadania. Jeśli jednak chodzi o tego fioletowego wariata, to zobacz przepisy z bakłażanem, jakie dla Ciebie (no i siebie) już zrobiłem.

[Ocena: 5]




Składniki

Ilość porcji:
Bakłażan: 1 sztuka
Olej: 2 łyżki
Sos sojowy: 2 łyżki
Papryka wędzona: 1 łyżeczka
Cukier: 1 łyżeczka
Pieprz: szczypta
Opcjonalnie 1 łyżka płatków drożdżowych
Dodatkowo
Pieczywo: 4 kromki
Hummus: do posmarowania
Ogórek: 1/2 sztuki
Szpinak: garść
Pomidor: 1/2 sztuki

Wykonanie

1
Gotowe

Wszystkie składniki na marynatę wymieszaj. Bakłażana pokrój w plastry i dokładnie pokryj marynatą. Odstaw na 15-30 minut.

2
Gotowe

Po tym czasie rozgrzej patelnię. Smaż bakłażana na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Pieczywo posmaruj pastą, ułóż warzywa (u mnie był to ogórek w paski, pomidor w plastry i szpinak wymieszany ze szczawem) i przestudzonego delikatnie bakłażana. Smacznego!

Konrad Budzyk

Jestem autorem bloga Blendman.pl jak i przepisów. Jeśli masz jakieś pytania, po prostu napisz do mnie. Postaram się odpowiedzieć jak najszybciej.

Przepis na sałatka z bakłażanem i szpinakiem
previous
Sałatka z bakłażanem i szpinakiem
Surówka z czerwonej kapusty po tajsku
next
Surówka z czerwonej kapusty po tajsku
Przepis na sałatka z bakłażanem i szpinakiem
previous
Sałatka z bakłażanem i szpinakiem
Surówka z czerwonej kapusty po tajsku
next
Surówka z czerwonej kapusty po tajsku
Subscribe
Powiadom o
guest
4 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Justyna

ale pycha! moje ulubione smaki w jednej kanapce! 😀

kucharkawbaletkach

Połączenie bakłażana i hummusu to życie <3 Nawet nie wiem czy to nie moje top 1, lepsze niż marchewka i hummus :p

4
0
Masz pytanie? Spodobał Ci się przepis? Skomentuj!x
()
x