Sałatka z bobem

Sałatka z bobem

Składniki

Ilość porcji:
Bób : 300g
Pomidor : 1 duży
Ogórek zielony : 3 gruntowe
Rzodkiewka : 6 sztuk
Natka pietruszki : 1/4 pęczka
Kasza kuskus : 100g
Dressing
Musztarda : 3 łyżeczki
Olej : 3 łyżki
Sok z cytryny : 4 łyżki
Miód / Syrop klonowy : 2 łyżki
Sól : szczypta
Pieprz czarny : szczypta

Kaloryczność

1
Porcja
248
Kalorie
10.5g
Białko
9.2g
Tłuszcz
37.5g
Węgl.
7.1g
Błonnik

Chcesz zrobić coś fajnego z bobu? Jestem przekonany, że sałatka z bobem Cię zainteresuje! Kolorowa, szybka do zrobienia i przede wszystkim... pyszna!

  • 15 min
  • Ilość porcji: 4

Składniki

  • Dressing

Wstęp

Share

Sałatka z bobem

Były pierogi i bób pieczony, więc teraz na blogu gości sałatka z bobem. Jak widać można go wpleść wszędzie – niczym zbereźności, dwuznaczności i cukier. Ja zdecydowałem się połączyć bób z kuskusem, kilkoma warzywami i moim ulubionym, musztardowym dressingiem. Jeśli chcesz przygotować wersję bezglutenową tej sałatki, to kuskus zastąp np. kaszą jaglaną ugotowaną na sypko. Będzie równie pysznie.

Teraz chodzi za mną pomysł wykorzystania bobu w deserze i zupie… Trzeba się wybrać na kleparz po kolejne paczki z bobem i poeksperymentować póki jeszcze jest dostępny. A jak Wy wykorzystujecie bób? Tworzycie coś kreatywnego i przechodzącego ludzkie pojęcie czy po prostu wcinacie zaraz po ugotowaniu?

Zobacz inne przepisy z bobem


Wykonanie

1
Gotowe

Ugotuj bób (sprawdź jak się gotuje bób) i go obierz.

2
Gotowe

Kaszę kuskus umieść w misce i zalej wrzątkiem - ok. 1 cm nad powierzchnię kaszki. Po 5 minutach kasza jest gotowa. W międzyczasie w miseczce wymieszaj wszystkie składniki na dressing.

3
Gotowe

Warzywa pokrój. Wrzuć je do kaszy kuskus, dodaj bób i wymieszaj. Przełóż do miseczek, polej dressingiem i posyp posiekaną pietruszką.

Możesz to zrobić na kilka sposobów:

Lub po prostu skopiuj link

Pierogi z bobem
Poprzedni
Pierogi z bobem
Koktajl truskawkowy
Następny
Koktajl truskawkowy
Pierogi z bobem
Pierogi z bobem
Koktajl truskawkowy
Koktajl truskawkowy

Dodaj komentarz

avatar
Zdjęcia i obrazki
 
 
 
  Subscribe  
Powiadom o