Gofry ziemniaczane

Gofry ziemniaczane

Składniki

Ilość porcji:
Ziemniaki : 500g
Mąka gryczana : 100g
Cebula biała : 1 duża
Czosnek : 2 ząbki
Płatki drożdżowe : 4 łyżki
Mleko roślinne : 170ml
Sól : do smaku
Pieprz czarny : do smaku
Olej : 2 łyżki

Kaloryczność

1
Porcja
61
Kalorie
2g
Białko
1.6g
Tłuszcz
10.2g
Węgl.
0.7g
Błonnik

Placki ziemniaczane z gofrownicy to moja odpowiedź na nudę. Poza smakiem warto bawić się formą podania jedzenia... i tak powstały gofry ziemniaczane!

  • 60 min
  • Ilość porcji: 16

Składniki

Wstęp

Share

Gofry ziemniaczane

W kuchni nie ma zasad ani sztywnych reguł, do których trzeba się stosować. Pomimo że gofry zazwyczaj kojarzą nam się z masą bitej śmietany i owocami, to nie oznaczy, że wytrawne gofry ziemniaczane nie mają racji bytu! Wręcz przeciwnie. Placki ziemniaczane z gofrownicy to oryginalny i przy tym świetny sposób wykorzystania tego urządzenia.

Atuty placków z gofrownicy? Na pewno mniejsza zawartość tłuszczu i ciekawsza forma podania. Trzeba przyznać, że tak wyglądające placki ziemniaczane nie należą do codziennego widoku w co drugiej przydrożnej knajpie. Ba! Jestem przekonany, że mało kto w taki sposób w ogóle wykorzystuje gofrownicę nawet we własnym domu – a na prawdę warto!

Z czym podawać gofry ziemniaczane? Ja postawiłem na prostotę, ponieważ… jestem leniwy. Zarzuciłem usmażoną cebulą i tyle. Świetnie natomiast sprawdziłby się sos grzybowy lub jakiś gulasz.

Wolisz jednak gofry na słodko? Zobacz koniecznie ostatni przepis na gofry bezglutenowe. Niebo w gębie.


Wykonanie

1
Gotowe

Obierz i ugotuj ziemniaki. Cebulę pokrój w piórka, czosnek posiekaj i podsmaż na patelni, na łyżce oleju.

2
Gotowe

Umieść w garnku ugotowane ziemniaki, płatki drożdżowe, sól, pieprz, mleko oraz mąkę i zmiksuj na gładko. Dodaj podsmażoną cebulę i wymieszaj. Ciasto będzie przypominało ciągnący się ser.

3
Gotowe

Rozgrzej gofrownicę, posmaruj ją olejem i wykładaj ciasto. Ja robiłem średniej wielkości gofry - 1 spora łyżka na 1 gofra. U mnie wyszło 16 gofrów.

Możesz to zrobić na kilka sposobów:

Lub po prostu skopiuj link

Konrad Budzyk

Jestem autorem bloga Blendman.pl jak i przepisów. Jeśli masz jakieś pytania, po prostu napisz do mnie. Postaram się odpowiedzieć jak najszybciej.

Racuchy z truskawkami
Poprzedni
Racuchy z truskawkami
Następny
Szybka kawa mrożona
Racuchy z truskawkami
Racuchy z truskawkami
Szybka kawa mrożona

Dodaj komentarz

8 komentarzy do "Gofry ziemniaczane"

Powiadom o
avatar
Zdjęcia i obrazki
 
 
 
Sortuj wg:   najnowszy | najstarszy | oceniany
Anna
Gość

polecam są pyszne z pomidorem, sałatką i rzodkiewką.

Gosia 66
Gość

Robilam kiedyś w gofrowicy ale z surowych ziemniaków , wyszła wersja fit bo bez tłuszczu Ale Twoje Konrad z gotowych ziemniaków gofry wyglądają obłędnie i pewnie tak samo smakuja Dzięki Tobie mam pomysł na jutrzejszy obiad 🙂

Gosia
Gość

Co zamiast płatków drożdżowych? Są konieczne?

Tomasz
Gość

Jaką mąką zastąpić gryczaną?

Gosia
Gość

jakiej mocy masz gofrownicę? Bo moja słabo piecze i środek surowy

wpDiscuz