Sałatka z kiszonych buraków

Sałatka z kiszonych buraków

Składniki

Ilość porcji:
Buraki kiszone : 300g
Zielona soczewica : 100g
Czerwona cebula : 1/2 sztuki
Jabłko : 1/2 sztuki
Sos sojowy Ponzu : 2 łyżki
Oliwa : 2 łyżki
Świeża kolendra : 3 łyżki
Kumin : 1/2 łyżeczki
Pieprz i sól : do smaku
Słonecznik prażony : do podania
Rukola : do podania

Masz nadmiar buraków z kiszenia? Zrób z nich pyszną i zdrową sałatkę!

Składniki

Share

Sałatka z kiszonych buraków

Jak już ostatnio wspominałem, dla mnie kiszenie buraków jest istotne ze względu na zakwas, który uwielbiam pić. Nie lubię jednak marnować jedzenia, tak więc buraki również staram się wykorzystywać.

Tym razem powstała sałatka z kiszonych buraków i zielonej soczewicy, która może być fajnym dodatkiem do obiadu. Jeśli masz np. pasztet z czerwonej soczewicy, to do kanapek z nim również świetnie będzie pasowała!

Sprawdź koniecznie mój przepis na kiszone buraki.

Gdzie dostaniesz sos Ponzu? KLIKNIJ i sprawdź. Ewentualnie możesz go zastąpić zwykłym sosem sojowym i łyżeczką soku z cytryny.

[Ocena: 5]




Składniki

Ilość porcji:
Buraki kiszone : 300g
Zielona soczewica : 100g
Czerwona cebula : 1/2 sztuki
Jabłko : 1/2 sztuki
Sos sojowy Ponzu : 2 łyżki
Oliwa : 2 łyżki
Świeża kolendra : 3 łyżki
Kumin : 1/2 łyżeczki
Pieprz i sól : do smaku
Słonecznik prażony : do podania
Rukola : do podania

Wykonanie

1
Gotowe

Przygotuj buraki kiszone oraz ugotuj zieloną soczewicę.

2
Gotowe

W misce umieść buraki kiszone pokrojone w słupki, posiekaną cebulę, pokrojone w drobną kostkę jabłka oraz ugotowaną soczewicę. Wlej oliwę oraz cytrusowy sos sojowy Ponzu.

3
Gotowe

Dodaj przyprawy i posiekaną kolendrę. Wymieszaj.

4
Gotowe

Miseczkę udekoruj rukolą, nałóż sałatkę, udekoruj słonecznikiem i... zajadaj.

jak zrobić kiszone buraki
Poprzedni
Kiszone buraki
Przepis na curry z kalafiorem i ciecierzycą
Następny
Curry z kalafiorem i ciecierzycą




jak zrobić kiszone buraki
Kiszone buraki
Przepis na curry z kalafiorem i ciecierzycą
Curry z kalafiorem i ciecierzycą
Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Słodko Słodka

A ostatnio właśnie się zastanawiałam co zrobić z nadmiarem kiszonych buraków a tu proszę można je jeszcze bardzo smacznie spożytkować 🙂