Chrupiąca, pełna smaku sałatka z brokułem, to świetny dodatek do obiadu lub samodzielny posiłek!

Serves 2
Medium

Ingredients

1 sztuka Brokuł
1 sztuka Marchewka
1/2 sztuki Czerwona cebula
1/2 pęczka Zielona cebulka
Na dressing
3 łyżki Sos sojowy
1 łyżka Olej
1 łyżka Ocet ryżowy
1 łyżka Cukier trzcinowy
2 łyżki Sezam
1 łyżeczka Tahini
1-2 ząbki Czosnek
1cm Imbir
do smaku Ostre papryczki

Sałatka z brokułem po azjatycku

Ostatnio siostra zaprosiła mnie na domowe sajgonki. Poczułem się w obowiązku przygotować coś do nich, więc postawiłem na sałatkę z brokułami w azjatyckim klimacie. Dressing delikatnie pikantny i słodko-kwaśny w połączeniu z chrupiącymi warzywami, to prawdziwa… PETARDA! 😍

Sałatka z brokułem po azjatycku – z czym podawać?

U nas były to sajgonki, ale świetnie sprawdzą się również kotlety z zielonej soczewicy, czy kotleciki z kalafiora. Zresztą sałatka jest tak dobra, że nawet bez dodatków będzie hiciorem, na Twoim stole.

Lubisz sałatki? Sprawdź koniecznie moje pozostałe przepisy na sałatki.

Sałatka z brokułem po azjatycku

[Ocena: 5]

Składniki

Ilość porcji:

	Brokuł: 1 sztuka
	Marchewka: 1 sztuka
	Czerwona cebula: 1/2 sztuki
	Zielona cebulka: 1/2 pęczka
	Na dressing
	Sos sojowy: 3 łyżki
	Olej: 1 łyżka
	Ocet ryżowy: 1 łyżka
	Cukier trzcinowy: 1 łyżka
	Sezam: 2 łyżki
	Tahini: 1 łyżeczka
	Czosnek: 1-2 ząbki
	Imbir: 1cm
	Ostre papryczki: do smaku

Wykonanie

1 Gotowe	Czosnek i imbir posiekaj. Wszystkie składniki na dressing wymieszaj ze sobą. Ilość ostrych papryczek (u mnie suszone) zależy od tego, jak bardzo lubisz ostre dania. Warto dodać chociaż troszkę.
2 Gotowe	W garnku zagotuj delikatnie osoloną wodę. Brokuła pokrój na małe różyczki, a łodygę w paski. Wrzuć do wrzącej wody i gotuj dosłownie minutę. Po tym czasie wyjmij go i przelej lodowatą wodą.
3 Gotowe	Cebulę pokrój w piórka, marchewkę w cienkie słupki, a zieloną cebulkę posiekaj. Wymieszaj warzywa razem z dressingiem i zajadaj!