Ingredients
-
100g Tahini
-
40g Mąka kokosowa
-
5 sztuk medjool Daktyle
W związku z tym, że ciasteczka kokosowe, które były z tylko 2 składników, cieszyły się Waszym ogromnym zainteresowaniem i uznaniem, postanowiłem przygotować ciasteczka tahini. Są, moim zdaniem, jeszcze lepsze od tamtych, a równie proste do zrobienia!
Dodatkowo postanowiłem wykonać te ciastka w nawiązaniu do wczorajszego wpisu, uczącego Was jak zrobić mąkę kokosową. Ciasteczka tahini oczywiście nie mogą obejść się bez… tahini. Dlatego też odsyłam Was do przepisu na pastę tahini lub do pobliskiego sklepu z żywnością bliskowschodnią. W większości super i hipermarketów tahini, jak i mąka kokosowa są dostępne, więc nie musisz dramatyzować, że nie masz jak zrobić ciasteczek.
Czy, co i na co można zmienić?
Uprzedzając pytania co do zastępowania tahini masłami orzechowymi… oczywiście można to zrobić, ale to już nie będą ciasteczka tahini tylko ciasteczka orzechowe. Daktyle medjool z powodzeniem można zastąpić zwykłymi daktylami, ale najpierw radziłbym je namoczyć w ciepłej wodzie, a następnie odcisnąć porządnie. Miód lub dowolny syrop też się sprawdzą. A czym zastąpić mąkę kokosową? Lepiej nie kombinować, tyle 😉
Mam nadzieję, że takie połączenie Wam zasmakuje. Ja całość (8 ciasteczek) zjadłem, za jednym zamachem, w towarzystwie ciepłego mleczka… Rewelacja! Spodziewajcie się kolejnych prostych przepisów 🙂
Wykonanie
|
1
Gotowe
|
Wszystkie składniki umieść w malakserze i zmiksuj. |
|
2
Gotowe
|
Uformuj 8 równych kuleczek, rozpłaszcz je delikatnie, ułóż na blaszce. |
|
3
Gotowe
|
Blachę wsadź do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 10-15 minut. |
To ładną ilość kalorii pochłonąłeś naraz ;p
Oj tak, oj tam 🙂 Ważne, że smaczne 🙂
a czy można czymś zastąpiś daktyle (nietolerancja fruktozy:(
Hmm… teoretycznie erytrol, ksylitol, glukoza + odrobina oleju lub nawet wody 🙂
Czy daktyle medjool można zastąpić suszonymi zwykłymi namoczonymi wcześniej? Wiem, że smakiem i konsystencją żadne się z nimi nie równają, ale niestety są też niestandardowo drogie i słabo dostępne ;-).
Tak, tak. Wystarczy po namoczeniu je dobrze odcisnąć 🙂