Kremowy sos z pieczonej papryki

Kremowy sos z pieczonej papryki

Składniki

Ilość porcji:
Papryka czerwona : 2 sztuki
Cebula czerwona : 1 średnia
Czosnek : 4 ząbki
Słonecznik : 50g
Sos sojowy jasny : 2 łyżki
Mleko roślinne : 200ml
Bazylia : garść świeża
Płatki drożdżowe : 3 łyżki
Papryka wędzona : 1 łyżeczka
Papryka słodka : 1 łyżeczka
Ostra papryka w płatkach : szczypta
Sól : do smaku
Pieprz czarny : do smaku
Olej : 1 łyżka

Kaloryczność

100g
Porcja
106
Kalorie
4.9g
Białko
6.4g
Tłuszcz
9.6g
Węgl.
2.5g
Błonnik

Kremowy sos z pieczonej papryki, to świetny dodatek do makaronu, kaszy czy paluchów chlebowych. Delikatny, aromatyczny i pyszny!

  • 40 min
  • Ilość porcji: 6

Składniki

Wstęp

Share

Kremowy sos z pieczonej papryki

Już dawno nie sięgałem po świeżą paprykę – ta w proszku towarzyszy mi niemalże codziennie. Na ostatnich zakupach nie mogłem się powstrzymać, gdy zobaczyłem te piękne czerwony bomby – w dodatku przecenione – więc porwałem kilka sztuk na kuchenny warsztat. Na instagramie zadałem Wam pytanie, czy wolicie, żebym przygotował sos, czy zupę krem. Walka była wyrównana do samego końca, więc zdecydowałem się na sos z pieczonej papryki, który oblepił mi makaron. Zresztą jedna zupa z pieczonej papryki na blogu już jest, więc moje gotowanie, miało dla Was i dla bloga wartość dodaną w postaci nowego, bardzo smacznego przepisu!

Jak już bierzecie w obroty paprykę, to warto jej upiec troszkę więcej! Można jej użyć do wspomnianej wcześniej zupy krem, jak i pasty ze słonecznika! Pieczona papryka rządzi!


Wykonanie

1
Gotowe

Słonecznik zalej wrzątkiem i odstaw na minimum 30 minut. W międzyczasie upiecz paprykę - jeśli nie wiesz jak to zrobić, to zobacz wpis jak upiec paprykę.

2
Gotowe

Cebulę i czosnek pokrój. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę, czosnek oraz szczyptę soli i smaż przez 5-7 minut. Po tym czasie przełóż do wysokiego pojemnika, dodaj pozostałe składniki (w tym również opłukany słonecznik i obraną paprykę) i zmiksuj na gładko. Sos już jest gotowy. Można go podawać do maczania paluchów chlebowych, jak i wrzucić na patelnię z makaronem.

Możesz to zrobić na kilka sposobów:

Lub po prostu skopiuj link

Ryż w pomidorach z groszkiem
Poprzedni
Ryż w pomidorach z groszkiem
Łosoś z marchewki
Następny
Łosoś z marchewki
Ryż w pomidorach z groszkiem
Ryż w pomidorach z groszkiem
Łosoś z marchewki
Łosoś z marchewki

Dodaj komentarz

1 Komentarz do "Kremowy sos z pieczonej papryki"

Powiadom o
avatar
Zdjęcia i obrazki
 
 
 
Sortuj wg:   najnowszy | najstarszy | oceniany
Gosia 65
Gość

Witam Konrad robię bardzo podobny,tylko z małą różnicą oprócz papryki piekę jeszcze bakłażana. Ale dziś spróbuję Twojego przepisu. Konrad wszystkiego dobrego w Nowym Roku 2018