Krem z białej kapusty

Krem z białej kapusty

Składniki

Ilość porcji:
Kapusta : 1/4 główki około 500g
Cebula biała : 1 sztuka
Ziemniaki : 1 sztuka
Bulion warzywny : 1 litr
Olej : 1 łyżka
Kminek mielony : 2 łyżeczki
Sól : do smaku
Pieprz czarny : do smaku
Sok z cytryny : 2 łyżki
Do podania
Pietruszka (zielona) :

Kaloryczność

1
Porcja
86
Kalorie
2.9g
Białko
2.9g
Tłuszcz
15.6g
Węgl.
3.9g
Błonnik

Delikatna i kminkowa zupa krem z białej kapusty, to świetny sposób na wprowadzenie większej ilości warzyw kapustnych do codziennej diety!

  • 25 min
  • Ilość porcji: 4

Składniki

  • Do podania

Wstęp

Share

Krem z białej kapusty

Wielkim zainteresowaniem cieszyła się wśród Was wczorajsza brukselka z suszonymi pomidorami, więc postanowiłem przygotować coś z jej większej koleżanki… oj sporo większej koleżanki. Dużo osób chce sięgać po warzywa kapustne, ponieważ zawierają masę witamin i minerałów, ale co by tu zrobić z białej kapusty poza klasyczną surówką i bigosem? Dzisiaj proponuję Wam krem z białej kapusty, który z pewnością przypadnie do gustu nie tylko zagorzałym zwolennikom tego warzywa! Zupa krem jest bardzo delikatna w smaku, więc fani wyrazistych smaków mogą czuć się tym razem lekko zawiedzeni. Warto do niej przygotować grzanki z chleba lub uprażyć ulubione nasiona – dodadzą jej ciekawszego smaku. Co jeszcze można zrobić z białej kapusty? Proponuję przede wszystkim sałatkę afrykańską chakalaka, która już dawno temu skradła moje serce.


Wykonanie

1
Gotowe

Białą kapustę obierz z wierzchnich liści i poszatkuj za pomocą noża, malaksera lub mandoliny. Cebulę i ziemniaka pokrój w kostkę. Rozgrzej w garnku olej i wrzuć ziemniaki i cebulę. Smaż przez 3-5 minut. Dodaj kapustę, bulion i kminek. Gotuj do momentu, gdy kapusta i ziemniaki będą miękkie - ziemniaki powinny się rozpadać.

2
Gotowe

Zupę zmiksuj za pomocą blendera. Dodaj sok z cytryny i wymieszaj. Spróbuj a następnie dopraw do smaku. Podawaj z posiekaną pietruszką, ulubionym pieczywem, grzankami lub uprażonymi nasionami.

Możesz to zrobić na kilka sposobów:

Lub po prostu skopiuj link

Brukselka z suszonymi pomidorami
Poprzedni
Brukselka z suszonymi pomidorami
Sos arrabbiata / penne arrabiata
Następny
Sos arrabbiata
Brukselka z suszonymi pomidorami
Brukselka z suszonymi pomidorami
Sos arrabbiata / penne arrabiata
Sos arrabbiata

Dodaj komentarz

Bądź pierwszy!

Powiadom o
avatar
Zdjęcia i obrazki