Kotlety z pieczarek

Kotlety z pieczarek

Składniki

Ilość porcji:
Pieczarki : 250g
Orzechy włoskie : 30g
Cebula czerwona : 1/2 sztuki
Mąka z ciecierzycy : 75g
Papryka wędzona : 1/2 łyżeczki
Papryka słodka : 1 łyżeczka
Pieprz czarny : do smaku
Sól : do smaku
Olej : 1 łyżka

Kaloryczność

1
Porcja
655
Kalorie
30g
Białko
35g
Tłuszcz
62.3g
Węgl.
10.3g
Błonnik

Lubisz pieczarki lub cierpisz na ich nadmiar? Szukasz sposobu, żeby je wykorzystać? Przepis na kotlety z pieczarek to to czego potrzebujesz!

  • 20 min
  • Ilość porcji: 1

Składniki

Wstęp

Share

Kotlety z pieczarek

Zarzuciłem Was ostatnio świetnymi (w moim odczuciu) przepisami na dodatki do kotletów. Teraz przyszedł czas na kotlety z pieczarek, którym na talerzu towarzyszyła surówka z marchewki. Oczywiście równie dobrze pasowałaby czerwona kapusta z rodzynkami lub surówka z selera, ale akurat na nią miałem największą ochotę.

Kotlety z pieczarek powstały co prawda z potrzeby zutylizowania pieczarek, których nakupiłem w niemalże hurtowej ilości i nie miałem co z nimi zrobić, ale absolutnie tego nie żałuję. Wyszły obłędne. Szukasz innego sposobu na wykorzystanie pieczarek? Może zainteresuje Cię zupa krem z pieczarek. Jest delikatna, kremowa i stosunkowo lekka, pomimo dodatku mleczka kokosowego. Wegańskie bolognese natomiast, to bardzo podobne składniki z jakimi mamy do czynienia w dzisiejszych kotletach, ale dzięki użyciu pomidorów i makaronu uzyskujemy zupełnie inne, ale równie ciekawe danie.


Wykonanie

1
Gotowe

Na oleju podsmaż cebulę pokrojoną w kostkę. Powinna się zeszklić.

2
Gotowe

W malakserze zmiel orzechy włoskie, a następie dodaj pieczarki, mąkę i przyprawy. Zmiksuj, ale NIE na gładką masę. Dodaj cebulę i wmieszaj.

3
Gotowe

Rozgrzej patelnię. Jeśli jest taka potrzeba, to wlej na patelnię olej (ja robię bez). Wykładaj kotleciki (1 kotlecik = 1 spora łyżka) i smaż je na średnim ogniu z obu stron na brązowy kolor.

Możesz to zrobić na kilka sposobów:

Lub po prostu skopiuj link

Konrad Budzyk

Jestem autorem bloga Blendman.pl jak i przepisów. Jeśli masz jakieś pytania, po prostu napisz do mnie. Postaram się odpowiedzieć jak najszybciej.

Placuszki żołędziowe
Poprzedni
Placuszki żołędziowe
pasta ze słonecznika
Następny
Słodka pasta ze słonecznika
Placuszki żołędziowe
Placuszki żołędziowe
pasta ze słonecznika
Słodka pasta ze słonecznika

Dodaj komentarz

4 komentarzy do "Kotlety z pieczarek"

Powiadom o
avatar
Zdjęcia i obrazki
 
 
 
Sortuj wg:   najnowszy | najstarszy | oceniany
Gosia 66
Gość

Miałam te kotleciki dziś na obiad, są pyszne 😋 Konrad miałeś rację Pozdrawiam

Paula
Gość

Czym można zastąpić mąkę z ciecierzycy? 🙂 Pomyślałam o zmielonych płatkach owsianych 🙂

Marta
Gość

PYCHOTA! 🙂

wpDiscuz