Kotlety z pieczarek

Kotlety z pieczarek

Składniki

Ilość porcji:
Pieczarki : 250g
Orzechy włoskie : 30g
Cebula czerwona : 1/2 sztuki
Mąka z ciecierzycy : 75g
Papryka wędzona : 1/2 łyżeczki
Papryka słodka : 1 łyżeczka
Pieprz czarny : do smaku
Sól : do smaku
Olej : 1 łyżka

Kaloryczność

1
Porcja
655
Kalorie
30g
Białko
35g
Tłuszcz
62.3g
Węgl.
10.3g
Błonnik

Lubisz pieczarki lub cierpisz na ich nadmiar? Szukasz sposobu, żeby je wykorzystać? Przepis na kotlety z pieczarek to to czego potrzebujesz!

  • 20 min
  • Ilość porcji: 1

Składniki

Wstęp

Share

Kotlety z pieczarek

Zarzuciłem Was ostatnio świetnymi (w moim odczuciu) przepisami na dodatki do kotletów. Teraz przyszedł czas na kotlety z pieczarek, którym na talerzu towarzyszyła surówka z marchewki. Oczywiście równie dobrze pasowałaby czerwona kapusta z rodzynkami lub surówka z selera, ale akurat na nią miałem największą ochotę.

Kotlety z pieczarek powstały co prawda z potrzeby zutylizowania pieczarek, których nakupiłem w niemalże hurtowej ilości i nie miałem co z nimi zrobić, ale absolutnie tego nie żałuję. Wyszły obłędne. Szukasz innego sposobu na wykorzystanie pieczarek? Może zainteresuje Cię zupa krem z pieczarek. Jest delikatna, kremowa i stosunkowo lekka, pomimo dodatku mleczka kokosowego. Wegańskie bolognese natomiast, to bardzo podobne składniki z jakimi mamy do czynienia w dzisiejszych kotletach, ale dzięki użyciu pomidorów i makaronu uzyskujemy zupełnie inne, ale równie ciekawe danie.


Wykonanie

1
Gotowe

Na oleju podsmaż cebulę pokrojoną w kostkę. Powinna się zeszklić.

2
Gotowe

W malakserze zmiel orzechy włoskie, a następie dodaj pieczarki, mąkę i przyprawy. Zmiksuj, ale NIE na gładką masę. Dodaj cebulę i wmieszaj.

3
Gotowe

Rozgrzej patelnię. Jeśli jest taka potrzeba, to wlej na patelnię olej (ja robię bez). Wykładaj kotleciki (1 kotlecik = 1 spora łyżka) i smaż je na średnim ogniu z obu stron na brązowy kolor.

Możesz to zrobić na kilka sposobów:

Lub po prostu skopiuj link

Placuszki żołędziowe
Poprzedni
Placuszki żołędziowe
pasta ze słonecznika
Następny
Słodka pasta ze słonecznika
Placuszki żołędziowe
Placuszki żołędziowe
pasta ze słonecznika
Słodka pasta ze słonecznika

4
Dodaj komentarz

avatar
Zdjęcia i obrazki
 
 
 
3 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
4 Comment authors
MartaKonrad BudzykPaulaGosia 66 Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Gosia 66
Gość
Gosia 66

Miałam te kotleciki dziś na obiad, są pyszne 😋 Konrad miałeś rację Pozdrawiam

Paula
Gość
Paula

Czym można zastąpić mąkę z ciecierzycy? 🙂 Pomyślałam o zmielonych płatkach owsianych 🙂

Marta
Gość
Marta

PYCHOTA! 🙂