Domowe mleko sojowe

Domowe mleko sojowe

Składniki

Ilość porcji:
Soja : 100g
Woda : 1 litr
Cukier trzcinowy : 1 łyżeczka
Wanilia : szczypta
Sól : szczypta

Kaloryczność

100ml
Porcja
34
Kalorie
3g
Białko
2g
Tłuszcz
2g
Węgl.
1g
Błonnik

Domowe mleko sojowe to świetna alternatywa dla drogich mlek sklepowych. Przepis na mleko sojowe jest banalnie prosty i robi się je bardzo szybko!

  • 30 min
  • Ilość porcji: 10

Składniki

Wstęp

Share

Domowe mleko sojowe

Napoje roślinne, które są dla uproszczenia nazywane mlekami, to bardzo istotny składnik diety wegan i osób z nietolerancją laktozy. Można je zrobić praktycznie ze wszystkiego. Na blogu znajdziesz już przepis na mleko kokosowemleko migdałowe oraz mleko z kaszy jaglanej. Tym razem przyszedł czas na to, co jest dla większości kwintesencją weganizmu, czyli… przepis na mleko sojowe.

Dla ułatwienia sobie życia użyłem wyciskarki do soków. Jeśli jesteście w posiadaniu malaksera lub blendera, to również poradzicie sobie ze zmiksowaniem soi. Jedyne co będziecie musieli zrobić, to odcedzić wszystko przez gazę lub pieluchę tetrową i postępować jak w krokach poniżej.

Tak przygotowane mleko sojowe świetnie nadaje się do kawy czy porannych płatków. Znajdzie zastosowanie w wypiekach i… piciu prosto ze szklanki. Innymi słowy, nadaje się do wszystkiego! Z powodzeniem może być trzymane przez kilka dni w lodówce.


Wykonanie

1
Gotowe

Do miski wrzuć soję i zalej ją wodą (nie liczoną w składnikach) na 12-14 godzin.

2
Gotowe

Po tym czasie wylej wodę i przepłucz soję na siteczku. Jeśli tak jak ja używasz wyciskarki, to wrzucaj naprzemiennie 2-3 łyżki soi i trochę wody (łącznie litr). Następnie powstałe mleko wlej do garnka i gotuj z dodatkiem cukru, wanilii i soli przez około 20 minut. Wybierając opcję z blenderem zmiksuj soję z wodą jak najbardziej tylko się da. Następnie przesącz przez pieluszkę tetrową, a przesącz gotuj jak powyżej.

Możesz to zrobić na kilka sposobów:

Lub po prostu skopiuj link

Ziemniaki faszerowane kaszanką
Poprzedni
Ziemniaki faszerowane kaszanką
ślimaczki z truskawkami
Następny
Ślimaczki z truskawkami i czekoladą
Ziemniaki faszerowane kaszanką
Ziemniaki faszerowane kaszanką
ślimaczki z truskawkami
Ślimaczki z truskawkami i czekoladą

Dodaj komentarz

avatar
Zdjęcia i obrazki
 
 
 
  Subscribe  
Powiadom o